新区职工食堂承包在线咨询 苏州市利友快餐

西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强。2团体供餐异军突起，公司不断发展壮大，成为市场新的亮点。以肯德基、麦当劳为代表的国际快餐品牌企业在我国迅速扩张，发展速度明显加快。到2004年底，中国肯德基达到1200家连锁店，麦当劳超过600家，比2000年分别增加800家和300家左右，年均开店达到200家和80家，年营业规模分别超过110亿元和60亿元，单店年均营业额在800万元以上，成为中国快餐以及餐饮行业的领头企业，对行业发展的作用和影响不断扩大。

连锁经营不仅是企业提率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。餐饮管理2：计划管理做每件事需有较好的计划，如：一个月内该做什么，如何去做，谁去做等。连锁经营具有成本优势、---、服务优势、---，有着极强的竞争能力，也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。餐饮市场的竞争---必将是回结于品牌之间的竞争，谁的品牌力---，谁就能具有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的要害。品牌力也是吸收消费者为要害的要素，随着人们对就餐环境、体验、办事等方面的请求越来越高。

90年代中，随着商务写字楼的大量---及发达、发达地区---团膳理念的导入，中国团膳有了---性的改变。《周礼·天官·冢宰》规定“烹人”的任务是“掌共鼎、镬，以给水火之齐”。团膳不但不再成为困扰管理者和员工的问题，而且成为商务写字楼配套功能及提高租售率的重要手段，受到了业内人士的普遍关注。90年代末，随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、---团体膳食改革的提出，团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律，团膳公司应运而生，团膳市场开始成型。

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