特色花椒鸡酱料生产商服务为先

     看情况可以选择子公鸡或者淘汰母鸡，淘汰鸡需要煮的时间要相应地增加，因为其是淘汰的老鸡，鸡肉较柴需要长时间的煮；而子公鸡肉质娇嫩，可以省略煮这一步，直接翻炒就可以让其熟透，而且如果是新鲜宰杀的公鸡可以省略步的焯水，保留鸡肉的鲜味。

     淄博源源流香食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业，拥有---的产品开发、生产、科研能力。拥有管理队伍以及生产设备，---了产品的和品质，已发展成为生产调味品的大型企业。

     我觉得后的大蒜的加入可以让这道菜的味道锦上添花，大蒜不要切碎直接加入鸡肉中略微翻炒几下，让大蒜受热散发出香味即可，且一定要记住是后加入。

     取鸡腿肉切成丁，纳碗并加盐、料酒、酱油和湿淀粉抓匀后，腌渍10分钟。另把郫县豆瓣酱、泡椒和泡子姜放一同，剁碎了待用。

     往锅里放适量色拉油，烧至五成热时，先下鸡丁滑散，再放入剁碎的诸料炒至出香上色，接着往锅里下鲜子姜片和香葱节，翻炒过程中加白糖、味精、酱油和醋调味，后用湿淀粉勾薄芡并淋香油，出锅装盘即成。

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