用玉米粉经高温高压工艺制成的面条corn noodles：玉米粉改良食品中较好的一种，成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用，颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。凉拌、放汤或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并---了粗粮面食品口感不好和不易---的缺点。
玉米的功效与作用
1.---
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是---的代用品之一。
2.------
植物纤维素能加速---物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制---药物对人体的副作用。
3.------
丰富的钙可起到---的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对---、动脉粥样硬化、高脂血症及---等都有一定的预防和---作用。中美洲印第安人不易患---与他们主要食用玉米有关。
4.增加---、---
---大脑细胞，增强人的脑力、---和人体---力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、---皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，---黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其---的---化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠---
可------、---、---等。
1、含有丰富的纤维素
玉米面中的---含量非常高玉米中所含的丰富的植物纤维素具有---胃肠---、加速粪便排泄的特性，可------、---、---等；能束缚及阻碍过量的---的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，---水平，预防和------、肥胖、---症的发生。吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。
2、钙含量接近乳制品
玉米淀粉中的钙含量几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到---的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。
3、含有大量---e
玉米淀粉还含有大量---e，它可促进细胞分裂、增强机体---，降低血清胆固醇、调节神经和---功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止---变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。
4、玉米黄质有助预防老年黄斑---变
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑---变的产生。
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