德国啤酒品牌-

德---都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元

1516

年，巴伐利亚公爵

威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦

(

以

及后来的大麦芽汁

)

、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历---古老的食品法律文献。

9

世纪工业---开始后，蒸汽机的出现---提高了啤酒的产量，冷却器的发明使啤酒可以

整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往各地，复杂的电

子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的“灵魂和感觉”了，这使啤酒的品质稳定，品种

多样。

小麦啤酒是德国乃至受---的啤酒，在德国的市场份额就将近一半之多。小麦啤酒分为两大类，一类是晶莹小麦啤酒，一类是二次发酵小麦啤酒酒体内有白色酵母雾。晶莹小麦啤酒是指过滤后不含酵母的清澈小麦啤酒。二次发酵小麦啤酒，是指初次发酵之后，保持原浆，在装瓶之前，又二次添加适量酵母，在瓶中继续发酵，酒体内有白色酵母雾。因酵母中有大量---b族，所以小麦啤酒更有利于---和健康。大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

本页网址：https://www.ynshangji.com/xw/22760005.html

声明提示：

本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。