淀粉SSS检测电话

    华士特生物拥有-技术团队，多年来---于天然化合物成分的分离与检测，积累了---的经验。生物活性物质仍是一个值得研究的课题，如何开发利用生物活性物质对人体有利的一面，避免或消除其有害的一面值得我们进一步去探讨。

    淀粉分析体系眼于基础分析、糊化分析、结构分析、高通量分析这四大模块形成有机结合并重点---的研究系统，建立一套针对淀粉理化特性分析的检测平台，通过粒径大小、直链淀粉含量、糊化特性、结晶度、链长分布等技术参数，协助淀粉相关的科学研究及生产加工项目的顺利进行。

    淀粉中的水分直接影响淀粉的物理特性和化合成分的组成。控制淀粉水分是淀粉加工工艺的主要技术硬指标之一。在淀粉的加工、制作和保存过程中，需要随加工形式不同而控制相应的含水量，才能达到正确加工的目的，---淀粉食品品质。因此很有---对淀粉进行水分测试。

    变性淀粉水分含量的高低会给上浆带来以下影响：(1)影响绝干淀粉含量的多少，即影响成本；(2)影响调浆时变性淀粉的投料准确性，从而影响浆液浓度和上浆率；(3)影响变性淀粉的保质期。 因此，控变性淀粉中水分的含量是非常---的。  通常是以65％ 相对湿度、20 qc温度标准条件下各种淀粉的平衡含水率为指标值，不同种类的淀粉在此条件下的平衡含水率不同，应加以区分。

     华士特生物提供淀粉水分含量测定，以及灰分含量、粗脂肪含量、粗蛋白含量、淀粉---性、淀粉磷酸化水平等淀粉基础检测，欢迎咨询送检。

     直链淀粉是淀粉中的多聚糖成分，直链淀粉是d----基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其---单元主要以直链状结构连接成的大分子。直链淀粉含量是影响粮食感官品质和加工特性的一个重要因素, 其含量的高低, 可作为评价粮食品质的一个重要指标, 直链淀粉含量对粮食的合理加工, 淀粉的合理利用等具有重要意义。此外, 淀粉的糊化、凝胶化、黏稠度、溶解度、膨胀能力、---性和抗性等性质也与直链淀粉含量密切相关, 这些淀粉的性质直接影响米粉干的加工品质。

     根据---检测直链淀粉的食品主要是粮食类，包括：---稻谷、---大米、鲜食玉米、谷子籽粒、小麦、薯类、板栗、高粱、葛根和豆类等。明确直链淀粉含量在评价粮食品质和农业选种、育种时具有实际意义。

     华士特生物可提供淀粉含量、直链淀粉含量、抗性淀粉含量、淀粉分子量分布、链长分布、分支度、聚合度、粒度分布、电镜扫描、xrd衍射图谱、粘度、糊化温度、热稳定性、红外扫描、热失重分析等淀粉理化性质分析，欢迎咨询送检。

    粉灰分一般与以下几个方面息息相关：小麦自身所含灰分；小麦制粉的工艺；制粉设备、操作水准；制粉车间周围的环境。

    小麦品质不同，小麦本身灰分的高低也不同，同一品种不同地域的小麦灰分不同。一般，红皮小麦比白皮小麦灰分高；硬质麦比软质麦灰分高。即使同样的生产工艺，不同灰分的小麦加工出的面粉灰分也是不同的。这里我们不再详细论述小麦自身灰分的高低，主要来讨论一下同一种小麦在制粉过程如何达到灰分和出粉率---的---效果。