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电加热夹层锅设备介绍

鸭货制品蒸汽卤煮锅新品夹层锅

1、容积：50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：内外锅体全304不锈钢

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：25r/min可以根据客户要求来选定一定的转速；搅拌桨形式：普通搅拌锚式和刮底搅拌。

6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等立式结构。

8、可倾式夹层锅体终可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

安装步骤

1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

3、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。鸭货制品蒸汽卤煮锅新品

卤煮夹层锅的设备特点及用途

卤煮夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全---等特点。2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开。广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高、缩短时间、---劳动条件的---设备。

卤煮夹层锅设备参数：

1、鸭货制品蒸汽卤煮锅新品设备型号：100、200、300、400、500、600、800、1000

2、有效容积：100-1000l以液态水密度为基准

3、锅体材质：sus304/sus316

4、搅拌功率：

5、转     速：

6、结构形式：可倾式

7、加热功率：

8、加热方式：电加热导热油、蒸汽加热、燃气加热及电磁加热等

卤煮夹层锅设备特点

1、鸭货制品蒸汽卤煮锅新品夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热；天然qi、液化气，夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、鸭货制品蒸汽卤煮锅新品夹层锅锅内层锅体(内锅)一次冲压成型，---设备无焊点，不泄漏，寿命更长；配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全---。鸭货制品蒸汽卤煮锅新品

可倾式保温夹层锅设备结构特征鸭货制品蒸汽卤煮锅新品

鸭货制品蒸汽卤煮锅新品设备结构特征

鸭货制品蒸汽卤煮锅新品设计温度： 143℃

鸭货制品蒸汽卤煮锅新品工作压力： 0.35mpa

鸭货制品蒸汽卤煮锅新品具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。可倾式保温夹层锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热搅拌炒制使用。

凡是与食品接触的都是采用的不锈钢材质制造，不管客户选择的是碳钢材质还是不锈钢材质。它广泛的适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业，应用场所有食堂、餐厅、食品生产线车间等。

从字面上可以看出它有两个特点，个是锅体可以在180度内随意旋转，另外一个是因它带有保温夹套，所以锅中的物料具有保温性。在双位调节、缩口地通道、低噪声、有气穴和气化现象，向---少量渗漏，具有磨蚀性介质时，可以选用蝶阀。除此之外可倾式保温夹层锅按搅拌方式可以分为带搅拌和不带搅拌两种，其中热源有电加热、燃气加热、蒸汽加热。至于选择哪一种？要根据客户要求，要求不同，工艺结构就不同。

如何选择夹层锅

首先要了解设备的性能，才能有助于你---的选择一个优良的设备：

一、好材质按照《------食品卫生法》的规定，一般来讲，电加热夹层锅凡接触食品部分皆为06cr19ni10不锈钢制造，

鸭货制品蒸汽卤煮锅新品具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全---、便于维修等特点，---广大用户的喜爱与---。

通常夹层锅的内层锅体内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全---。

鸭货制品蒸汽卤煮锅新品外层夹套采用不锈钢制造，具体采用哪种形式由客户选择，当然价格也不相同。-：06cr19ni10不锈钢是应用为广泛的一种铬-镍不锈钢，鸭货制品蒸汽卤煮锅新品

具有---的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械特性。在---中耐腐蚀， 如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。具有---的加工性能和可焊性。  

板式换热器、波纹管、家庭用品、建材、化学、食品工业等。