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商丘节能烧饼机规格尺寸「在线咨询」

发布者:商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部  时间:2021-11-7 









向下闭上你的嘴,把它弄平,刷上蜂蜜和糖水,在中间层撒上芝麻烤箱,温度180℃,时间20分钟左右,当表面的颜色令人满意时,它会变得芳香可口,咬进一口松脆的食物中去渣。此外,肉末沙拉上有黑芝麻的标记。---美味的烧饼用了300克普通面粉。如果在市场上销售或长期投放,你需要适当地添加少量芝麻油来增加流动性,以便于操作。120克水(根据面团的不同吸水率调整);一个鸡蛋(约50克);酵母3g;将15克植物油(我用过的玉米油)与300克面粉、鸡蛋、油、酵母和水一起倒入一个盆中,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在一边放松30分钟。现在我从面包机开始。揉面更方便。松开后,我会把面团分成6份(根据我的喜好分成不同的部分)。


1、将面团卷起来的时候,一边拉抻面团一边卷起来,使卷出来的圈数更多,后成品的层次也会更多。

2、饼坯表面刷的蜂蜜水,一是为了让表面容易烤出颜色,二是为了使表面能粘上芝麻。如果喜欢烧饼表面黑黑的颜色,可以先刷一层酱油,待酱油变干后再刷蜂蜜水。

3、不喜欢花椒味道的童鞋可以减少花椒粉的用量。反之,可以按自己喜好增加哈。




【麻酱烧饼】(参考分量:6个)

配料:

饼坯配料:中筋面粉即普通面粉200克,水110克,快速母1/2小勺2.5ml,盐2克,细砂糖1/2小勺2.5ml

麻酱馅:纯芝麻酱50克,香油10克,盐2克,花椒粉1小勺5ml

表面装饰:炒熟的白芝麻20克,蜂蜜或麦芽糖1小勺5ml,水1小勺5ml

烘焙:烤箱中层,上下火180℃,18-20分钟





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