商用灶具必须是火力够大,烹饪必须快速。所以这类灶具大多适用于餐厅、大型食堂、酒店等场所。它的结构必须厚实,---,不易损坏,有一定的承重才行。同时它对使用环境空气中的氧气需求量大,所以使用环境必须保持空气畅通。——节能灶除节省了能源消耗外,燃烧时废气少,降低co/co2废气排放,---了厨房工作环境与温室效应。灶具上方结构及周围不能有任何电器及物质。因为使用环境不同,对烹饪的量及时间效率要求不同。商用灶具则大部分在火力热负荷在15kw左右,的可能达到30kw.
商用节能炒灶定做
1、热流量
许多客户觉得,火力越大的燃气灶越好,有些厨具厂家抓住这种心理,-宣扬其厨具火力大、节能,如果单纯的追求火力大,就代表单位时间内耗气量大,燃烧不够充分。经过长期的研究发现,燃气灶的热流量控制在一个合理的范围内,既能使火力大,燃烧充分,达到的燃烧均衡点,那就是燃气灶的热流量控制在3.5kw-4.0kw之间。烧水时越接近沸点,需要的热量,消耗的燃气就更多,所以在烧热水时,不要将水烧开后再兑水,可直接将冷水烧至需要的温度,这样可节省燃气。
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能---,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观、---。因此,越来越多的被用来制造成厨具,并逐渐进入广大家庭。但是,如果使用者缺乏有关方面的使用知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。使用节能炉灶的节能炉灶:目前,有酒精基节能炉灶,浓铁炉灶和热反射盘式炉灶。欢迎新老顾客莅临参观指导。
节能炉灶优势
燃烧率:
是指燃料燃烧的完全程度,燃料燃烧不完全会有黑烟、炉膛锅底发黑,有刺鼻辣眼的现象。检测时会发现烟气排放超标。
节能率:
是指不同的炉灶做同样的功,消耗的燃料不一样,相差的差距比例。同等条件下热效率越高的炉灶比热效率低的炉灶节能率就越高。
省钱率:
以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例,比如过去柴油便宜,现在加了---,烧气更---。如果使用节能炉头就更省了
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