河南岐山臊子面培训价格承诺守信

面是人们日常生活中所里不开的，随着时代的进步，社会的不断发展，面食也随之发展的越来越---。如今的面食品种繁多，各式各样的面食琳琅满目。面食在中国是有很悠久的历史的，一直到到如今都是作为人们的主要食物，所以面食是一个很有前景的行业，在市场上，面食有很多好的发展项目。还有想吃而没时间动手做的人也不要急，你可以来赵家腊汁肉店，每个店里都有各种各样的正宗陕西面食，味香面好吃，您还在等什么呢。面食加盟?岐山臊子面赵家腊汁肉特色面馆加盟是个---的品牌。

     歧山是一个县，盛产麦，善吃面条。有九字令：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。

       擀面，碱合水，水合面，揉搓成絮，成团，盘起回性。后再揉，后再搓，反复不已。而后擀薄如纸，细切如线，滚水下锅莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇臊子，只吃面而不喝汤。

      岐山臊子面，为---之处就是臊子了。伍味兄弟所使用的臊子，是经过4个小时的炒制制成的。臊子将酸和辣融合，配上筋道又细长的岐山面，来上几十碗“一口香”，满足感堆叠如同摞起的小碗；直接一大碗下肚，畅---也是的。

     臊子面的面更讲究。面条必须是手擀面，要求面薄条细、筋韧光滑、软硬适度。既然是岐山臊子面，当然用岐山的麦面精纷。一切准备停当，先将底菜入碗，将面条煮熟捞入碗内，浇汤，面上盖臊子。后将漂菜洒在臊子上。要求面一分，汤二分，宽汤窄面。民以食为天，中华五千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，赵家腊汁肉传统面食推出不同种类的面条，有丰富的麻辣口味的，------，也有三鲜口味的，鲜美无比，---吃货的喜爱。要达到如下条件才算好面： 薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香。薄，筋，光，是面要轻薄色亮而筋道。煎、稀、汪，则要求滚烫、宽汤、油旺。酸、辣、香首先---酸与辣，酸辣兼备则自然香。