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进贤低度花果酒-
意大利甜葡萄果酒厂介绍甜酒的传奇
每个生产甜酒的，都会有一个关于发明这个酒种的故事。德国生产全的晚收甜型雷司令，这个故事的版本是，在1775年，派往莱茵高地区的schloss johannisberg的信使被打劫，导致产收命令无法传到产区，等到信使来到酒庄时，葡萄都已经在枝头被风干。进口果酒在城镇的承受度越来越高，和多方面的要素有关，其间，果酒价格回归理性是很重要的一个要素，未来这一范畴还有很大的开辟空间。但酒庄坚持将半干的葡萄酿酒，于是生成了令人惊艳的甜酒。有史料证实，在这个故事发生的一个世纪之前，欧洲其它已经有晚收甜酒生产，但这也丝毫不会影响这个故事的传播。
甜酒的传奇
“晚收”意味着葡萄是在收获季节末期进行采收，正是因此，这些葡萄的含甜量比普通葡萄要高得多。有意延长的成熟期，带给了葡萄更多的糖份，也带来了被雨水、霉菌、鸟兽侵袭的风险。而国外果酒产业发展非常迅速，据荷兰开发银行报告显示，当前欧洲的苹果酒的发展已经快威胁到葡萄酒的销售，成为了第二大果酒产品。更高的糖份可以被酿造更高的酒精度，或者被保留在酒中，从而产生甜酒。 晚收酒因为其饱满以及甜蜜的风味闻名。雷司令葡萄天生高酸，可以和高糖份---的匹配，用它酿造的甜酒不会肥腻，酸度也增长了其陈年能力。同样，长相思、琼瑶浆、赛美珑也是优良的甜酒生产品种。
贵腐酒使用的是另一种生产方法。贵腐菌是一种---的---，在不同的条件下，它会变成灰霉菌---让葡萄报废。如果气候持续干燥和高温，贵腐菌---不会产生。2夏日酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水---酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。在德---强调他们的晚收甜酒发明传奇的同时，法---保持着他们苏玳地区的贵腐酒的传说。酒庄庄主要求工作等他旅游回来再采收葡萄，结果等他回来时，葡萄已经被---了。虽然失水收缩的葡萄很难看，这些葡萄还是被酿成了酒。酒的味道精致华丽，庄主从此---以后只酿这种酒。这些传奇的---就是葡萄孢菌，它们形成了贵腐。贵腐菌使葡萄脱水，留下了高糖份残留的高甜度葡萄汁。
简略介绍发酵果酒的酿造办法
进口果酒在城镇的承受度越来越高，和多方面的要素有关，其间，果酒价格回归理性是很重要的一个要素，未来这一范畴还有很大的开辟空间。
很长一段时刻来，国产果酒在包含城镇在内的农村商场的酒类消费中，占着的优势，大多数人买果酒选的是国产果酒。现在这一状况正在发生变化，国产果酒不再成为一些人的，进口果酒被越来越多的人所承受。
据不完全统计，我省多个城镇的进口果酒销量快速增长，这种状况在一些滨海发达的城镇尤其显着。建发酒业和福州优传酒业主要运营进口果酒，---从这两家公司了解到，今年两家公司的进口果酒在城镇的销售量和去年同期相比增长了30%左右。
“在一些城镇，进口酒销量增长十分迅速，较高增长达到100%。”建发酒业相关人士说。另据福建递酒大道酒业相关负责人介绍，该公司的进口果酒在不少城镇也实现了交易量翻倍增长。
自酿果酒有危险爱喝果酒的您必须要知道
现今，赶上果酒风潮，有不少的人喜欢在家自酿果酒，虽然说自酿果酒别有风味，但是，自酿果酒也是有风险的，各位爱酒人士可得仔细看看了。
首先，家里不能像工厂那样完全封闭消毒，再加上自酿果酒通常酒精度不太高，自酿果酒必然会产生---;发酵过程中，除---外，还会产生、等不可控副产品。在-生产中，会有的去除，多层过滤杂质，但少量的家用葡萄酒是无法实现的。
为依然对酿酒情有独钟的观众，兄弟苹果酒的小编特意总结了几点常见的误区：
1、 选择水果时，应选用、无裂痕、腐烂的新鲜水果(腐烂的部分不能切)。发霉的水果含有霉菌，在发酵过程中会产生更多的甲醛和------。
2、 果皮表层的天然酵母菌不宜洗去，否则可能会无法发酵或发酵不---;但不用洗涤剂清洗也要慎防果皮残留问题。
3、 不能用来酿酒的不是能酿酒的水果，酿酒时应选用高糖或高淀粉的水果，否则应加糖辅助发酵。
4、 果酒应尽量不加过多的白糖或冰糖，不利于人体健康
5、 是否去核、是否去皮，需因各种水果制宜，做法---会影响味道及产生-
6、 选用高糖分的水果而不是高淀粉的水果，因为高淀粉水果酿造过程中会产生的甲醛含量更高
下面将介绍10种免除果酒的好办法
那么当人们在后，如何才能尽快地将身体中的酒精免除掉，并且不会对身体发生副效果呢？下面将介绍10种免除果酒的好办法：
1、明菘菜解果酒
将明菘菜即小菘菜的菜帮用清水洗干净，切成细丝状，再加一些食用醋、白糖，搅拌均匀后腌渍10分钟，即可直接食用，对解果酒效果佳。
2、雪梨解果酒
取雪梨2—3个，削去外皮，洗净切片后，放入榨汁机中压榨出梨汁，直接倒入杯中饮用，可解宿酒。
3、荸荠解果酒
取荸荠十几个，用清水洗净，不用剥皮，先捣成泥状，再放入榨汁机中压榨成汁，直接饮用，可。
4、甘蔗解果酒
挑选较好的甘蔗段，剥皮，切成小段后，榨汁饮用，有效果。
5、芹菜解果酒
取芹菜适量，洗净切碎后捣烂，放入榨汁机中压榨成汁，可直接饮用，对免除酒醉后头疼脑涨、面子潮果等---能够快速。
6、豆类解果酒
用绿豆、果豆、黑豆各50克，再参加15克，一同放入锅中煮烂，然后将汤汁连同豆类一同服下，能起到提神的效果。
7、陈醋解果酒
醉---，用陈醋60克、果糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮用，对免除宿酒有较好的。
8、白萝卜汁解果酒
将生的白萝卜用清水洗净后，切成片状，放入榨汁机中压榨成汁，可直接饮用，每次1杯，---饮用3—5次，有及消除酒气的---。
9、蛋清解果酒
将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼一同放入锅中煎汤，汤汁可免除宿酒，并有---的---。
10、生姜解果酒
酒醉后一般会呈现厌恶、吐逆的---，可取一小块生姜片含于口中，既能够防止吐逆，又能让人坚持头脑清醒。相同，也可以将生姜切片后，置入锅中煮开，姜汤有---的解果酒效果。
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