慕斯雪芙价格货源充足

烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长;蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃;薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。

慕斯蛋糕和冰激凌蛋糕的区别

慕斯需要牛奶，奶油，糖，吉利丁等融合在一起冷藏即可。但是冰淇淋却复杂很多，所以需要有设备来实现，比如均质工艺，需要买均质机；凝冻需要凝冻机，也就是冰淇淋机；硬化需要速冻柜，而非普通冰柜，因为速冻柜具有迅速降温功能，用普通冰柜很有可能把冰淇淋冻成好多冰碴子。也就是说冰淇淋蛋糕手工制作一般没有机器制作的---吃，也因此，不要纯手工冰淇淋了，那都是冰淇淋商家的-，是---的打的幌子而已。

从口感上来说，两者虽然都是冰凉的，慕斯蛋糕因有了吉利丁之类的鱼胶成分，口感上会相对比较腻，冰淇淋蛋糕口干却很丝滑，清爽，也就是这一点，冰淇淋蛋糕---喜爱。

综上，冰淇淋蛋糕制作繁琐，工艺复杂，还需要-设备，而且这些设备都不便宜，还比较空间，所以冰淇淋蛋糕通常在蛋糕房，甜品店都是比慕斯蛋糕贵一些，比其他奶油蛋糕更贵。当然了，以上比较都是基于相同品质原料来对比的。

慕斯蛋糕的适用人群+适用场合

慕斯蛋糕是一款老少咸宜的蛋糕，因为制作慕斯蛋糕的奶油必须是动物奶油，所以非常健康，不会对身体造成负担。

 慕斯蛋糕吃起来不腻，而且需要冷藏食用，适合炎热抑郁的夏天，一口下去，让身体开始有活力。

 但也是因为冰冻的原因，慕斯蛋糕不适合肠胃不好的人吃，以免受凉拉肚子。

 慕斯蛋糕不太适合大型庆典、活动中使用，在这些场合中，蛋糕作为活动的象征品，需要拿出来摆放在主要位置很长时间，慕斯时间长后会融化，造成不好的影响。

 因为慕斯蛋糕都是私人聚会或者下午茶时间使用较多，亲朋好友聚在一起分享美味的慕斯蛋糕，享受生活的乐趣。

 吃完慕斯蛋糕可以配上一倍温热的咖啡或者茶饮，身心愉悦。

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