厨房改造广州公司酒楼厨房,广州金品厨具有限公司

广州市金品厨具设备工程有限公司

我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。厨房设计与设备配置-广州市金品厨具设备工程有限公司厨房设备与流程：仓库-粗加工——精加工切配——打荷——烹调区——传菜——收糠洗碗。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。

1、厨房土建工程介绍-广州金品厨具工程公司：

1、内墙，单层依墙，宽150mm，高2200mm；广州市金品厨具设备工程有限公司我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。2、粉房、烧腊、洗碗间均要封顶；3、地面排水，首先要问清客房总排水位置，烧油炒炉台面宽1.15mm，明沟的倾斜度为1：150，炉下地面净空980mm即炉后墙外边到明沟内边缘；4、地面处理，一般先用1：2沙浆进行平整然后用防水胶打防水层三遍，后放一层10-15cm的煤渣；然后再用1：2的沙浆抹平，贴防滑地砖。

2、厨房水电工程：1、抽送风、粉房、一切动力机风机电源开关标高为150cm离地；2、斩台雪柜插座1200mm；广州厨房工程设计流程合理整体厨房的要领即为厨房中的所有物品，包括餐具、锅具、炊具，以及电器全部放置于橱柜之中，使厨房整齐划一。3、四门高身雪柜插座2200mm；4、排风柜控制线路九线制用来保护马达、延长马达寿命、防止缺相5.5kw以上22″

承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、---。1、精加工：斩台、双门斩台雪柜、四-六门高身雪柜、单星盆、解冻台1斩台雪柜：主要用于保鲜各种食品，一般每双头小炒配一台。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。

餐饮业设施及卫生要求-广州市金品厨具设备工程有限公司

为规范我市餐饮业的卫生管理，根据《------食品卫生法》下称《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》的有关规定和《卫生城市标准》的有关要求，结合我市实际，制订《南海市餐饮业设施及卫生要求》下简称《要求》。烧腊间的烤鸭炉、烤猪炉和面点间的烤箱、小炒炉等，这些设备也会产生大量的油烟污染物和热量辐射。第二条本《要求》适用于在我市范围内从事餐饮业经营活动并有固定经营场所的单位和个人，也适用于单位和学校的集体食堂。

第三条：餐饮业的新建、扩建、改建工程，必须先向卫生-提供工程地形图、平面布局图，经有关卫生---员-同意后才能施工，工程验收必须有卫生-参加。第四条餐饮业经营场所的选址，周围应有---的卫生环境，不得有有毒有害气体、性物质、粉尘和其他扩散性的污染源，距离这些有害场所或污染源25米以上。2、烧油烟道如果烧柴油，应用耐火砖砌烟道，烟道尺寸应为外宽700mm，内宽d350mm，高一般在2000-2100mm左右。有排水通畅的下水道。

承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、---。生产和设计各种中西餐炉具、铁板烧、沙拉台、冷库、通风设备以及宾馆、酒店、工厂食堂等成套不锈钢厨房设备工程。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。

商用厨房通风的主要组成部分

 中餐厨房污染---、环境-，除了油烟的---威胁外，还有灶火高温辐射的---。这都直接影响到工业人员的情绪，进而影响烹调和工作效率。20″风喉规格：700*60022″风喉规格：800*60025″风喉规格：900*70027″风喉规格：1100*900。即如果在恰好达到热舒适的厨房环境中一定时间完成某项工作需要7个人，则当厨房温度升高5.5℃后，就需要多出3个人来在同样时间完成同样的工作。所以厨房通风系统、油烟净化效果的好坏也直接关系到社会效益及餐饮业公司企业的经济效益。

厨房中所有灶具释放的热量都以辐射和对流的方式传至厨房

空间。厨房油烟和高温空气通过排烟罩，乃至整个排风系统排至厨房外，厨房形成负压，同时就需要室外的空气再补充进来，该部分空气的来源有三方面：空调送风,邻室餐厅渗透补风,和室外自然风补风

承接工程:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、---。主要生产、施工人力均由安装技术和操作经验丰富的自身职工队伍组成ii。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。

厨房通风系统总的来说分为送风系统和排风系统两大部分。夏季，室外自然补风温度会---，排烟罩可能会由于各种原因不能很有效地收集油烟和高温空气，出于节能考虑，空调负荷的设计经常会出现偏小的情况，再加上所有热源辐射出的热量，终厨房会很容易常处于过热状态。厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，---厨师工作环境为原则，不必追求设备---。所以厨房通风方式的设计、通风设计相关参数计算的准确与否等非常关键，厨房就是餐厅的---。

烟罩-油网烟罩，

是将脱排烟罩和油烟净化装置集于一体，采用液体洗涤法的油烟净化方法，能有效解决油烟污染问题，并具备防火功能的一种集烟罩，近些年应用逐渐广泛。油网烟罩内设置油烟过滤网，可拆卸、清洗和更换。一家集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。油网烟罩含有送岗位新风的和不送岗位新风两种，是目前厨房配置中较为简单、经济和常用的油烟捕集设备。它是将厨房中炉灶燃烧产生的油烟通过油烟净化器、抽油烟机排后到室外。废气净化，达标排放，