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一、冷库制冷的流程图:
1、压缩机工作,排出高温高压的制冷剂气体;
2、通过风冷冷凝器或水冷冷凝器被空气或水带走制冷剂在蒸发器内吸收的热量,冷却冷凝为常温高压的过冷液体;
3、流过贮液器,过滤器,视液镜,电磁阀;
4、经过热力膨胀阀的节流变成低压低温的制冷剂液体后流入蒸发器;
5、制冷剂在蒸发器内蒸发吸收货物的热量,从而达到使室内冷却的目的;
6、蒸发吸热后的制冷剂又成为低温低压的气体返回压缩机再次压缩后排出,如此周而复始,终使库内温度在规定的时间内降到规定的温度。
5冷库的常见故障分析及处理:
在计划经济年代,冷藏库主要是按产权所属系统和储存商品的种类划分管理。改革开放以来,外资、港台商和民营企业进入冷藏行业,尤在浙江、山东、福建、广东等省已占有相当比例,冷库使用久了,会产生异味。冷库中产生异味是由于冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷间温度简称库温,是由食品冷加工的工艺条件、储藏食品的性质、储藏期限及技术经济分析确定的。对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品,既要求冷间内有低温的储藏条件,又不能使它产生冻害,其库温在±0~2℃之间。
冷藏库容量:从上世纪70年代起,各地冷藏库容量增长较快,至2008年底,全国冷藏库总量已突破1100万吨/次,其中畜肉类冷库容量为550万吨/次,水产冷库为262万吨/次、全国供销系统的果蔬冷库为210万吨、冷冻饮品类冷库10万吨/次。先后为各大中型食品厂、农业、电子、酒店、化工及量贩---市场、大型物流中心、大专院校、航空航天、部等提供冷冻、冷藏、速冻、速冻隧道、低温实验室、人工气候室的设计、制作及施工安装。。温度调节是根据不同品种,在不同期对温度的要求,控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,
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