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脆皮乳鸽

乳鸽是---壳到离巢出售或留种---月龄内的雏鸽, 同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是---的食品佳肴。鸽子肉又名白凤，肉美，营养丰富，的乌鸡就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及---a﹨b﹨e等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。 

鸽肝中含有的胆素，可以帮助人体---的利用胆固醇，防止。鸽肉里含有丰富的泛酸，防发、白发和未老先衰等都有---。鸽肉里含有丰富的素，可增加皮肤弹性，------循环，可加快---。每次半只80-100克天天吃没问题的！

酱香肠

有腊肠的地方就有家乡

在中国香肠的美食版图里，有别于哈尔滨红肠、烟熏腊肠、广式腊肠，---的酱香味道是腊肠的独门。

好的腊肠一定要求肠衣，选料也相当讲究，除了要用肥瘦相间的上好猪后腿肉作为肉糜之外，还有一个的---香肠的---就在于，“有一千个吃货，就有一千种味道”，即使相同省份，不同区县甚至不同店家的香肠口味都会有所不同。

蒜香骨

美食：蒜香骨  

规格：500克

蒜香骨的营养价值

1、排骨的营养价值：

排骨可以补中，滋养脾胃,合理食用排骨,可以保-胃功能。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能---缺铁性。排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

2、蒜的营养价值：

调节---:近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得---合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中---合成下降有调节作用。大蒜能---肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚---物质的合成,从而预防的发生。

水晶牛冲片

养生水晶牛冲的做法

调料：

水晶牛冲片100克，竹荪、娃娃菜各150克，枸杞5克，蒜子6个。

调料盐2克，味精、鸡精、鸡汁各4克，牛奶35克，芝麻油3克，高汤300克。

制作：

1. 将水晶牛冲解冻，竹荪漂洗干净，娃娃菜改刀一棵分六瓣。

2.锅中加水放盐，将娃娃菜焯水，捞出，摆入盘中，将水晶牛冲片和竹荪下入80℃水中焯水，捞出，控干水分。

3.锅中加入高汤，下入调料和蒜子，再下入牛奶烧开，放入牛冲和竹荪，出锅即可。

关键水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去掉其怪味。竹荪入锅前要挤去多余水分，且不要放多，否则会夺掉水晶牛冲片的鲜味。

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