临沂食品级小苏打-“本信息长期有效”

食用级碳-钠有别于工业用碱的纯碱碳酸钠和小苏打碳-钠，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收-之后制成的。单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳-钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

在大批量生产馒头、油条等食品时，热后分解成碳酸钠、-和水，-和水蒸气溢出，可致食品蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

小苏打和食用纯碱在热稳定性上不同

食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。

小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、-。

食用纯碱加热不会分解。

在对肉类的使用方法上两者表现不同。

食用纯碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味。纯碱可泡软干货；

小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。

从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质。

小苏打是白色细小晶体。

纯碱是白-末。

干法脱硫又称干法烟气脱硫，是指应用粉状或粒状吸收剂、吸附剂或催化剂来脱除烟气中含-物的气体。中文名干法脱硫外文名dry desulfurization又    称干法烟气脱硫技术特    点过程简单，无污水。

干法烟气脱硫定义：喷入炉膛的caco3高温煅烧分解成cao，与烟气中的so2发生反应，生成-钙；采用电子束照射或活性炭吸附使so2转化生成-氨或-，统称为干法烟气脱硫技术。