饭店厨房设备厂优选企业“本信息长期有效”

近年来搭乘互联网的高速列车，出现了越来越多的私房烘焙工作室，越来越多的人加入了这个行业，甚至当成小事业来经营。但其中有不少人都是半路出家，资金投入上不免畏手畏脚，---是高昂的设备投入，于是便生出了用家用烤箱替代商用烤箱的想法，这真的行得通吗？如果把家用烤箱当做商用设备，不仅出品效率跟不上，设备也不---，很容易故障，甚至损毁。

首先，消费者的消费意识是与时俱进的，品---、口味佳、卖相好的产品才能打动他们。其次，家用烤箱和商用烤箱存在着---的差别，适用对象、工作效率、能耗方式、烘焙品质等方面的差别都是非常---的。

用烤箱做菜，很多时候需要预热，尤其是做甜点，预热就---。预热的方法，就是食物没放进烤箱之前，就要打开开关，将烤箱加热，通常预热时间约4分钟左右，也可以观察加热管，由红变黑了，就说明预热完成，这时再放入需要烤制或烘焙的食物。

电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。

用好烘焙配件对于用户来说，一些较为复杂的烘烤制作，靠单一功能的电烤箱是很难完成，或者难以达到预期的效果。如果能有一些烘烤配件作辅助，可以让你的电烤箱施展的---。

烤盘是电烤箱的---配件之一，看似很普通，但是作用却---大。如果你家里没有烤蛋糕的模具，在烤盘上铺上油纸，将调好的蛋糕液直接倒在烤盘上，就可以做出别出心裁的方形蛋糕。一般的烧烤美食几乎都可以用烤盘完成，比如肉串、蛋糕、蛋挞等。

工业烤箱依据主要用途可分成很多类，功率从2kw到几十乃至几百千瓦的都是有，呵呵呵。对于用电量能够那样简易的按占比算：功率1kw一小时耗电量1度、10kw一小时10度。

一般家用电烤箱的功率关键有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦及其1500瓦等种，消费者可依据具体必须挑选适合的功率。为考虑烤制规定，是应取900瓦之上的，高功率烤箱加热迅速，热损少，耗电量省，更应买大功率为好。家用烤箱一般都是电烤箱，而商用烤箱的能耗方式除了用电，还可以用燃气加热，或者液化气。由于能量守恒基本原理的限定，功率小的电烤箱，则以便使食材烧熟，务---较长的加温時间才行，省不上电。