茶叶冷库公司,安徽好利得冷库公司
冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面,否则会影响地面的保温性能。制冷装置安排在夜间运行,不仅使单位制冷量能耗降低,具有直接的节能效益,而且对地区电网具有“移峰填谷”的社会效益。目前各地都在推行峰谷电价差,冷库在夜间运行可以享受到较低的电价。冷库保温材料的选用必须因地制宜,既要有---的隔热性能,又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。
1低氧环境。氧气会使茶叶中的化学成分如脂类、茶多酿、---c等氧化,使茶叶变质。因此,茶叶包装储藏容器内的氧气含量应控在0.1%,基本上处于无氧状态为好。
2避光储藏。光能引起茶叶中叶绿素等物质失去而变为棕黄色。光还能使茶叶变为“日晒味”,导致茶叶香气降低,茶叶应避光保存。
名优绿茶放入温度设定在5?8度冷库保存,天气越热设定温度尽可能调高从而减少茶叶与空气间的温差,同时也让保鲜设备减少了运转时间,不会超负荷运转延长使用寿命,也节约了用电量,名优绿茶在冷藏过程中,由于库内湿度相差较大,从库内取茶叶时,应先将茶袋搬出厍房,待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开袋口。如果出库后随即打开茶袋,空气中的水蒸气遇温度较低的茶叶,会液化成小水珠而使茶叶受潮,加速茶叶陈化。
茶叶冷库温度范围:
茶叶冷库属于保鲜库:库温一般为0℃~5℃;茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库保存茶叶,使用此法要注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以---冷藏库,如必须与其他食物共冷藏,则茶叶应妥善包装。
1绿茶茶叶保鲜库温度控制范围0~8℃。
2乌龙茶铁观音茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右,铁观音储存温度在-15℃左右为宜。
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