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锅点燃，加入少许底油，打开中低火，加入馅料，盖好，煎，当一边凝固和棕色，然后盖，继续煎；5.当锅的两面都是棕色时，打开锅盖，倒入一点清水，迅速盖上锅盖，直到锅里的水完全蒸发，然后离开锅。温馨提示:1。预先将花椒浸泡在热水中，可以有效地将花椒的香味溶解在水中，起到去腥增香的作用；同时，在肉馅里倒入胡椒粉水，这样可以使肉馅的味道更嫩。2.制作馅料时，切好的葱不应该放得太早，也不应该长时间搅拌。3.当煎至两面都变成棕色时，加入少量清水并迅速盖上盖子。锅里的清水被加热变成蒸汽，锅里的食物被炖。4.在整个制作过程中，火不能太大，否则会被油炸或造成内部出现外部糊。
第五步。面团擀开后，拿一块面团放在手上，放入适量的馅料，然后放入一个小蛋黄，包成馒头状。第六步。不要先把面粉浸入包子的底部。在包子底部压一些黑芝麻。蘸过面粉后，芝麻不会粘在一起。所有的包子都压上黑芝麻后，就可以在锅里煎了。第七步。将适量的油倒入锅中。加热后，将包子的折叠面放在它下面，煎一会儿。锅里的油发出咝咝声，当加热时，面会变脆并变成棕色。注意用小火慢炸。拿起一个包子，看看底部，变成棕色。
锅1，在面粉中加入酵母，慢慢加水，用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，搅拌1小时。2、备料；3、利用摊面时间制作馅料。将肉剁成肉末，洗净焯一下，切碎，葱切碎。4.将黄瓜去皮洗净，搓成丝，加入一小勺盐腌一会儿。挤出水来。这时，黄瓜变软了，用刀子把它们切碎。(不要切割)5。将黄瓜、肉末、和葱放入碗中，加入盐、料酒、酱油、芝麻油、胡椒和鸡精，搅拌均匀。6.将面团搓成条状，切成小块。7.将饺子棒卷成薄面皮。8.取适量填料。9、裹成小馒头。
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