北京酒窖定制厂家询问报价「多图」

---型多温酒柜——---享用各类不同温度的美酒

北京正丰雅美酒柜五大技术：

1、恒温

---的双温电子调控系统再造天然酒窖的特有环境条件，当室外常温在0-38度之间时，华廷酒柜能---温度恒定在5-22度之间。酒柜柜体采用sra铝板，以其的热导性能使酒柜保持恒温。

2、恒湿

酒柜能够有效保持柜体内的湿度，使湿度保持在适合红酒存放的60%以上。多余的湿气会转化成水滴通过水槽排到柜体外。同时能够将凝聚在柜体上的湿气均匀的散发于整个酒柜中。

3、避震

---的防震系统具有的防震性能，酒柜的压缩结构与柜体连接在一起，由4块防震性能---的减震管承托，避免了柜体的震动。

4、通风

酒柜具有与天然地窖相仿的通风系统。通过调节柜顶的通气孔可以产生不同的气压，使空气通过过滤器进入柜内缓慢地进行循环，从而达到通内透气和避免滋生霉菌的目的。

5、---除异味

---的活性炭系统能有效地去除箱体内异味，使箱体长时间保持无异味。

      葡萄酒对于储存环境的要求---，所以在建造家庭酒窖的时候，就需要考虑很多问题，比如大小、风格和温度、湿度、光线控制等。下面来看看在设计家庭酒窖时会遇到哪些常见问题。

      设计家庭酒窖之前，需要考虑哪些问题？葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。首先要注重的是它的实用功能。大家需要提---虑一下，想要在酒窖里收藏多少支葡萄酒？会在酒窖里进行品酒之类的---活动吗？会经常进入酒窖里吗？想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性？对于酒窖的设计，不能缺少的应该就是酒架的设计和格调的选择，对于房间来说，不同颜色酒窖风格不同适合的才是。希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗？为了让投入的时间、金钱和精力可以得到的---，在设计酒窖之前，都需要仔细考虑一下以上的问题。

      温度对酒窖有什么影响？首先对可以深加工的对象要做到心中有数，必须是以原始工艺对粮食进行固态发酵，蒸馏提醇，且浓度在52度以上的酒，才具有深加工的---，其他的，要么不能算酒，要么度数不够，酒质不稳定，越窖藏越没法喝。对葡萄酒酒窖来说，温度控制无疑是很重要的一项工作。如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和衰老，其风味和口感都会发生改变。如果温度不稳定，忽高忽低，会有更多的氧气进入到瓶子中，这样也会加速葡萄酒的氧化，改变它的口感。因此，大家一定要注意对温度控制。

      怎样挑选酒窖设计风格？酒窖的设计风格就跟房子的设计风格一样多变。大家需要做的是选择一种适合自己房子的、可以容纳预定酒量的设计方式。首先需要注意的是酒窖的大小，这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒量来决定。另外需要注意的是，酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。酒架的类型也很多，其中组合式酒架适合各种大小的酒窖。酒窖的其他装饰可以通过选择风格鲜明的木料、壁画和其他艺术品来加强。酒窖的门也是装饰的一大亮点。葡萄酒在和橡木接触中主要是从橡木中吸取许多有益物质，这其中就包括很多有利健康的东西。

      酒窖的中心区是什么？设计酒窖的时候，要选定存酒区和品酒区。品酒区既不能过大，以免“喧宾夺主”；也不能过小，要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶的葡萄酒。

酒窖设计中独立的专卖店形式。

      与---种酒窖设计经营形式相比专卖店的形式是为-，在经营面积上几十平到几百平不等。装修风格多样，储酒的性上比较完善，对于葡萄酒---友一定是的选择。 因为专卖店经营形式单一所以在品种上一定会比较丰富，供货量也比较稳定，因为有-葡萄酒公司支持所以价格一定会比较实惠，也能得到---，对于顾客这无疑是吸引力。 通常经营这样的酒窖的人都是葡萄酒---，所以在客户群上---对都比较，因此在这样的酒窖里一般都是物美---的好东西。而且顾客在这样的专卖店里不但可以品尝美酒更可以学习到更多的葡萄酒知识和文化，对于大多数高品位的人群这将是一个致命吸引力。所以来这种酒窖的客---多都是圈内人士和回头客。在红酒架的材质选择上，黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分---的好选择，尤其是榉木，硬度和耐变性都是比较好的。

酒窖的储存温度对葡萄酒的重要性

你知道吗？高温是葡萄酒的！葡萄酒常常因存放在过高温度环境下而产生缺陷，如果温度超过30°c，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温---39°c时，6个小时后酒质会发生损坏，从而---毁掉一瓶好酒。

      葡萄酒行业有一个专门的术语——马德拉化maderization来描述，其意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。高温还会令瓶中的空气膨胀，进而将瓶塞顶起，这种现象叫“顶塞”，往往会造成封口不严，导致葡萄酒被氧化。酒窖内需要恒温恒湿，所以，一般酒窖内都会安装空调，相较于普通常见的空调，酒窖的空调性能非常高，能够检测酒窖内的湿度和温度，如果数据发生变化空调会进行调整。

      一般葡萄酒在炎热高温的夏季，常温下直接开瓶饮用，酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来---的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。 从味觉上来讲，适宜的温度能---的提升葡萄酒的口感。高温时，味蕾对甜味的敏感性---，低温时，味蕾对酸味的敏感性---，这就是为什么热果汁比冰镇果汁更甜的原因。《酒窖设计(英、汉)》内容提要：葡萄酒彷佛是为庆祝人们的---而存在的。