乳山市盐渍海蜇头生产基地

“海蜇汤、凉拌海蜇、油泼海蜇、烧海蜇脑子、白菜心炖海蜇里子……”饭桌上，海蜇有很多的做法。

生活在海边几乎每顿饭都有海蜇，而且极少重样。“7月中下旬，海蜇开始陆续有了，今年雨水少，海蜇不会太大。”身为生长在海边的虹洋食品小编说，以前海蜇虽不是稀罕物，但鲜海蜇几乎只在海边吃得到，“一来是不好保存，二来是内陆人不认这东西”。为了让更多的人品尝到海蜇人美味，虹洋食品特地退出了即食海蜇，本品开袋即食，实惠方便，味道鲜美，诚为酒楼、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。   欢迎广大顾客光临指导，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。

对于海蜇来说，它的腕的基部彼此愈合在一起，而各个腕的末端具有开口，这就是海蜇的“口”。联通着口的是海蜇的---腔。海蜇的---腔在体内会如同树的根部一样分支，因此才有了“根口水母”的称呼。而又因为海蜇的腕同时起到了口的作用，因此被称为“口腕”。由于口腕块大厚实，因此被称为“海蜇头”。

 乳山市虹洋食品有限公司选址于适合人类居住的城市——威海，我公司------海蜇、海带，经科学方法精制加工，味鲜美，本品开袋即食，实惠方便，诚为酒楼、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。   欢迎广大顾客光临指导，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。

海蜇头由海蜇加工泡制而成，是海蜇的触须部位，肉质较厚，营养丰富，是海蜇中的---。早食用海蜇的是中国，晋代张华所著《博物志》中就有关于海蜇食用的记载。

海蜇头的选购技巧：海蜇头应挑选形状完整，边缘无泥沙等杂质，多成黄色或棕黄色，肉质有韧性，无腥臭味。用两个手指头取其海蜇头，如果肉质酥软、呈紫黑色、易劈裂则说明有问题，不宜食用。

自家凉拌的海蜇头，为啥吃起来总没有店里的有味道？其实很简单，三个窍门——

　　其一，腌制的海蜇一定要充分清洗、浸泡，泡到一丁点儿盐味儿都没有，否则就会既咸且腥，洗不干净还会“牙碜”；

　　其二，泡发过的海蜇头一定要挤干水分。新鲜海蜇90%以上都是水分，盐渍的海蜇泡发后也含有大量水分，这些水分在加入调味料后会析出，冲淡调味料的味道；

　　其三，调味虽然简单，分量一定要足！海蜇除了爽脆的口感，本身并无味道，全靠调味来提升。所以，要舍得下料。

　　还不够味儿？提前拌好了再去做别的菜，让它静置入味儿半小时、几小时的，也是个办法。

　　---，找个“奇形怪状”的小容器，摆在大鱼大肉的旁边，不起眼却也是年饭桌上的一个亮点！