玉米中含有大量的营养健康物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。这就是玉米的好处。们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和健康作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的-含量非常高,为稻米、面粉的5—10倍。研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。如若在熬制玉米糁粥时加入杏仁、五色豆、核桃仁等食品,那么它就会养血、、强筋,甚至是-的功效。玉米含有7种“剂”。
在当今被证实的有效的50多种营养健康物质中,玉米含有7种钙、纤维素、镁、硒、-e和脂肪酸等物质。玉米含有丰富的钙质,经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到的功效。
乔氏玉米面生产厂家虽然好,但是再好的东西也有一些禁忌,那么乔氏就来说下饮食宜忌:
1在食材搭配的选择上,要以为基础,分析食材的营养成分,提供相对较合理的搭配方式。
2搭配合适的食材能使人体对营养的吸收的充分,但是并不是越多越好,一定要适量的食用。
用科学的眼光看待饮食宜忌搭配,不要以偏概全,请大家合理应用。
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小苏打发酵
用小苏打发酵,蒸出来的馒头不但很松软而且口味也-,但是小苏打会-破坏面粉中的b族-。而在日常饮食中,我们人体所需的-b族主要就是通过粮食获得,这使蒸馒头用小苏打发酵得到很多营养学家的-反对。小苏打就是我们常说的碱面,在很多小吃摊和粥铺常会用到这种物质,它可以让熬粥的时间缩短,可以让含很少米粒的粥里看起来粘稠,但是它同时也将稻米中的-b族破坏的所剩无几。玉米面小窝头材料糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量做法1。
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