使用消毒柜的注意事项
消毒柜要“干用”
采用加热消毒的消毒柜是通过红外-管通电加热,柜内温度上升至200至300摄氏度,才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜,其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在红外-管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。指导用户如何解决常见问题1消毒柜无上电声:告诉用户检查电源插头、插座是否插好。
目前,消毒柜主要有四种类型:立式、嵌入式、卧式和大柜式,从外形即可区分。其中嵌入式产品以gao档美观的外形和简易便捷的操作受到越来越多的人的喜爱。监测数据显示,16年线下嵌入式消毒柜零售额占比达79.3%,比去年提高2.3个百分点,嵌入式市场当中,容积100l的产品占比da,达74.5%,比去年提高4.8个百分点。当消费者在使用消毒柜时可能遇到这样或那样的问题,然而正确的消毒柜使用方法不知道多少呢。
双线市场存在较大差异
从产品结构看,虽然嵌入式产品都占大一部分,但不同的是,线下嵌入式扩容趋势已经挤压了另外三种类型,而线上嵌入式和卧式由于价格涨幅较大呈缩减态势,相反立式和大柜式均价的大幅下降使得份额提升。
调查显示,在未经过消毒的碗筷上进行细jun检验,发现每个碗上有300多个细jun,一只筷子上占有170个细jun;
抹布上停留细jun可达19种
中华预防医学会发布的《中庭厨房卫生调查-》显示,中国厨房洗碗抹布上停留的细jun多达19种。其中,金黄色、松鼠、沙门氏菌、链球菌、李斯特菌等数种细jun或真jun是-医学中常见的致病菌,可人体并引发多种-,-情况下将危及生命。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜,其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在红外-管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。
面对现阶段客流量-的餐饮行业,传统消毒柜单一的内部格局,已经无法完全满足餐饮企业的需要,商用消毒柜就是应这种需要而开发的大型消毒设备,通过各种消毒方式,给餐具、衣物、器械等进行杀菌消毒、保温除湿。
在一些餐饮集团或者酒店里面,消毒柜是必不可少的,因为消毒柜能够给碗筷消毒带给食客卫生的-。一般在酒店里面使用的是大型商用消毒柜。
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