天津卤味食品加盟店在线咨询「联创食品」

开卤味店加盟的优劣势分析

开卤味店加盟的优劣势分析 　　加盟开卤味店，相比学技术开店来说，节省了大量的时间成本，很快就能够把店铺开起来。货品都是由加盟商统一提供，不用经营者付出额外的精力去维护，拿到货品实时售卖即可，省时省力。 选择合适的加盟品牌非常重要，既需要有一定的品牌度，还要有-的运营体系，-加盟合作商的利益。公司还会提供区域保护的政策，根据不同的地区，在1.5km~2.0km的范围内控制店面数量，避免出现同品牌竞争的情况，以-合作商能够有足够的发展空间，增加利润收入。

怎么搭配大小料来调味?

怎么搭配大小料来调味？

1、卤菜香料中有四大-之称的，桂皮，，香茅，丁香，是制作卤水中必放的。其他的香料可以根据自己的需要选取，比如良姜，，香，千里香，花椒等等

2、香料之间也存在着配伍，有的两个香料搭档起来就的香，比如说和肉寇搭配起来能够去腥增香对羊肉，猪肉一些异味腥味比较重的食材，就非常合适

3、千里香和香结合起来，香气，悠长，能够增加食材的内在香味

4、丁香的香气也非常的浓烈，在使用时用量宜少，不超过卤水总量的0.1%，由于香气过浓，也会影响食材本身的香味，所以在用量上应该有严格的把控

5、香料也不是越多越好，越多越香，应该有一定量，香料的比重应该不超过，卤水，总重的5%，即一百斤的卤水应该是五斤的香料，香料过多，会掩盖食材本身的香味，起到相反的作用。

6、香料在使用之前，应该先用温水泡一泡，去除里面的苦涩味，并且还要用油炒一炒，这样才能激发里面的香气，使你卤出来的食材，的香气四溢

创业为什么这么多人选择加盟呢?

?现在创业为什么这么多人选择加盟呢？

1、降低失败风险：加盟可以减少你的失败风险，并提高创业成功的机会。自主创业会有长时间的摸索阶段，多数创业者缺乏经验、不熟悉经营店铺的环节、遇到问题不知道如何解决，成功具有未知性。而加盟体系相对成熟，对于创业者来说可以少走弯路，让你的店铺能够较迅速。

2、带来品牌效应：在市场上的品牌对店铺的经营会是事倍功半的影响，依靠-的品牌可以让你迅速打开市场，省去开发市场的成本。而且品牌的度，会让顾客-你的产品和服务，增加购买率，店铺后期的经营也相对容易。

3、节省开店时间：自己开店，因为没有参考、没有指导，一个人自我摸索耗费时间长，尤其是店铺装修、店面摆设、机器设备、店铺餐具等东西一概不清楚，很多时候会造成开店一片混乱。如果选择了加盟，总部会指导你怎么样开店，列清待购设备清单、说明物料用途等，直接给了你一条捷径，只需按计划一步一步走，做一个省力的创业者。

4、总部技术扶持：好的品牌加盟商会有完善的培训及开店指导流程。在产品推广、活动营销、经营管理、数据分析、技术培训等方面都有详细的操作规程，可以给你的新店提供成熟的经营指导。并且在后期经营中，总部也经常为加盟商提供新研发的产品来吸引新粉，-了店铺的市场占有率。

卤味加盟新手注意事项:市场调查

卤味加盟新手注意事项：市场调查

　　在开店之前，进行完善的商业计划书分析，寻找目标客户、朋友、业内人士提出意见和建议，修改计划书，探讨分析的开店投资的终可行性。

　　卤味加盟新手注意事项：搁置或实施项目计划书

　　根据第四步的建议和调查分析、得出可行或不可行的结论，做出项目搁置、修订或实施的决定。

　　一般说来，实施以上六个步骤可以避免经营者在开店时少走弯路，但这是开店成功的保障。因为在卤味加盟店经营过程里，品牌营销和管理才是经营成败的关键，需要经营者仔细体会，从而找到适合自己的开店定位，达到创业投资-增长的目的。