厨师服定做信息 真耀服饰经济实惠
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两---,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装---、领巾等
西餐厨师服讲究的那些事
一、厨师服
西餐厨师服剪裁贴合厨师身材,给人以整洁卫生的感觉,并且主张突显厨师个人风貌。
二、厨师帽
厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级,厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子,蕞高可达达35厘米。所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
厨师长帽:
一般高约29.5厘米,总厨、大厨戴此帽。
厨师帽:
与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。
厨工帽:
基本没高度,帽褶也更少。
三、领巾
西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。
红:初级
黄:中级
蓝:高i级
白:
四、衣襟
西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口或腹部位置配贴身口袋。
五、手臂
西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。
常见的厨师服定制面料有什么?
1.什么是丝光棉?指在张力下经碱液处理后的棉,棉纤维会发生膨化,会使丝光棉呈现圆滑的表面。丝光处理后的纤维可以获得---的光泽,提高了其对染料的吸附能力,使面料色泽鲜亮丰富。
2.丝光棉:仿i真丝大多是超细旦纤维,基本上属于涤纶范围,但仿i真丝大过数都是粘胶纤维的,植物特点是具有丝绸风格,光泽明亮、手感滑爽、悬垂、不贴身,用于女式衬衫、裙料。
3.丝光棉优势:面料精细、光亮、柔软。
4.厨师工作服面料丝光棉:是涤纶+氨纶的混纺面料,氨纶有很多其他纤维---的优点,比如说重轻、断裂强度高、断裂伸长高、弹性回复好等,是髙档弹性纺织品不可缺少的的特殊纤维,涤纶耐穿---、不易皱折。
工作服服装布料纤维,分为天然与化学两大类。
纤维的线密度指纤维的粗细程度,用纤维的直径和截面积表示,实际使用中通常采用间接指标表示。
1 名词及字母:tt:纤维的特数(tex);nden:纤维的旦数(den);nm :纤维的公制支数;ne :纤维的英支数;gk:纤维公定回潮率下重量克(g);gek:纱线公定回潮率下重量磅(b);l:纤维长度米(m)或码(yd),d(mm):纤维的截面圆直径mm;r:纤维的密度g/cmз
2 纤维的截面圆直径d(mm):用直径直接表示具有圆形截面积的纤维如羊毛,非圆截面积的纤维直径指该纤维等圆截面积直径。
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