北京有机小麦胚芽油批发厂家-「鲲华生物」

小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料提取的一种功能性食用油，集中了小麦的营养-，富含亚油酸、亚麻酸，尤其是高含植物甾醇、-e、二十八烷醇等活性组分，具有-的营养价值。

小麦胚芽原料是较-的，小麦加工面粉时可以提取到千分之一的小麦胚芽，即1吨小麦仅提取1千克麦胚，而小麦胚芽出油率为5%，因此，20吨小麦才能提取1千克小麦胚芽油！小麦胚芽中含有丰富的生物酶，小麦磨粉时小麦胚芽被分离出来后，其中的油脂会迅速被分解，因此，小麦胚芽油的加工有一定的难度。日常烹调虽常用植物油，但由于惯用猛火快炒的烹调方式，植物油中的维e在高温环境下大量损失，可提供的维e非常有限。