很多餐饮行业老板在店铺开张前期，往往都会忽略厨房排烟及通风合理设计，间接的导致了餐厅餐馆在运营过程中停业改造或转让，损失惨重。
每家的厨房里都有通风排烟管道，同时，通风排烟管道还有主次之分，通风排烟管道主道连通整个楼体，通风排烟管道副道相对是独立的。
一般的家庭里面，厨房油烟会排到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入通风排烟主道，这样可-每家的厨房油烟都是隔离开的。
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以下亿万德厨业为您分享关于厨房排烟设备上面的杂质清理注意事项：
(1)风管与风机连接时，应在进风口和出风口处安装软接头。柔性接头的横截面尺寸应与风机入口和出口的横截面尺寸相同。软管接头可以用帆布、人造革等材料制成。软管长度不应小于200，松紧适当。软管可以控制风机的振动。
(2)风管与除尘设备、加热设备连接时，根据理论测绘，暂停预制安装。
(3)济南厨房排烟管道安装时，风管预制时应打开进出口。如果风管在安装结束时需要打开，其接口应紧密。
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以下亿万德为您列出几个排烟管道安装的预防措施：
完善厨房消防设施设备，完善火灾报警设备，尤其是高层建筑和商业综合体的餐饮场所，在厨房炉灶上安装自动灭火装置。厨房应配备灭火器。一旦发生火灾，及时有效的灭火可以防止灾难扩大，同时也可以为消防员而战。
酒店厨房操作人员经常接受防火知识教育，制定酒店厨房防火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和程序，防止人为疏忽造成火灾。同时，加强值班制度的落实，大-低了因不清洗排气管而引发火灾事故的概率。
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