云浮实惠的砍排机欢迎来电 苏州和谐康工业设计
苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
关于切肉机的保养,相信很多从事肉食产品加工的人都知道怎么去清理残渣,防止切肉机的关键部位生锈。比较常见的一种就是用水管接上水龙头,用清水来冲洗掉肉眼可见的残渣,并用一块干净的布来擦拭掉机器表面的水,以此来-切肉机的整洁。
相比下,一些比较大型的企业在完成加工后,不仅只用清水来冲洗机器表面的残渣,还会用洗洁精来涂抹一遍,将主要部件油脂给冲洗掉,后会在一些重要的部件上,浇灌上一些食用油来防止机器生锈。现在市面上的切肉机一般都是不锈钢材料打造的,材质比较好的切肉机是很难生锈的,英雌可以少去几个清洗的步骤,只单单的用清水冲洗一遍就可以了!
切片机的使用方法
使用步骤:
1、切片机安装平稳,不影响正常操作。
2、试机时刀片转速正常,无异响。
3、刨肉员操作时注意个人卫生、操作卫生和出品卫生。
4、使用前调整好切片所需要的薄厚度,紧固好所刨物品,然后开机。切片时严禁手接触刀片。
5、换肉程序:先关机、取肉、夹肉、开机、刨肉。
6、操作使用时严禁戴手套但要带袖套。
7、切片机运转时刨肉员要在场-操作,不得将切片机交给他人使用。
8、要在断电时才可清理切片机。
锯骨机设备是在肉类加工厂常见到的用于分割冻肉骨头的设备,一般都是一个操作人员操作进行生产。通过操作人员操作锯骨机的熟练度可以通过生产时所产生的的锯沫来判断,熟练度是否高!熟练度高的员工,通常能将一台锯骨机设备玩出新花样!
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