小麦芽胚油的营养价值非常高，而且还具有非常-的-功效，在饮食中使用小麦芽胚油对我们的-能够起到很大的帮助作用。
保护皮肤细胞，防止黑斑及色素沉着；减少-化脂质生成，促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽；
含丰富高单位-e，能稳定精油，使效果-。因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中，便可延长精油一至二个月的保存期限。与其它植物油混和使用，可防止混和油变质，延长调合油的保鲜期。
小麦胚芽油的作用与功效
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养-，富含-e、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是-的功能食品，具有-的营养价值。
小麦胚芽油使用方法：1、可直接-，每日5ml，也可作为辅料调拌凉菜食用。2、小麦胚芽油适用于身体各部位，洁肤后，取适量涂抹于皮肤表面，轻轻即可。其功能，可有效保护-免受自然环境的伤害。对滋润干燥和眼部周围老化的-尤其有效。
小麦胚芽油的生产工艺：
一、压榨法：小麦胚芽含油率在7－9%，压榨可提取出4－5%的小麦胚芽毛油，真正可提取出小麦胚芽精炼油得率-。首先加工成本-无竞争优势，其次这种办法的加工存在着一种资源浪费。
二、萃取法：-溶剂超临界萃取，这种萃取方法是低温加工，可提取出较好的小麦胚芽油，无溶剂残留。因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中，便可延长精油一至二个月的保存期限。但是，设备-投入较大，因为在高压力状态下进行萃取，萃取缶体积较小1000升，生产能力有限，成本高。常压溶剂正-或其他液态溶剂萃取，这种萃取方法在加工过程中存在高温，提取出的小麦胚芽油营养成分会受到破坏，溶剂残留高。
食用方法
1、可依个人口味添加适量牛奶、豆浆、蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡；
2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等；
3、小麦胚芽作为营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。
小麦胚芽的需要量
建议用量：每人每天2次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。
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