忻州整体厨房工程设计承包厨房工程「亿万德厨业」

整体厨房工程设计

山西不锈钢厨房设备，整体厨房工程设计，山西商用厨房设备，山西学校厨房设备，山西厨房工程设备，厨房工程改造，欢迎---山西亿万德咨询我们。

接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：

厨房面积要合适

如果厨房面积太小，厨房设备或动力不足，不仅需要额外的投资来满足生产需要，还会影响正常的生产和产量。如果厨房面积过大，购买的厨房设备数量超过厨房的烹饪需求，投资成本就会增加。

所以针对所有厨房的小系列厨房设计建议厨房面积适中，商用厨房设备搭配合理。这样不仅可以解决做饭的问题，还可以节省商用厨房设备的投资成本。

商用厨房设备用具如何管理?不管是家用厨房还是商用厨房，都是需要去进行定期保养和维护的。毕竟像餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房等地方的商用厨房设备，几乎每天都使用。为设备做保养维修与清洁，这关乎到厨房环境的洁净程度，甚至菜品的安全食用。此外，保养商用厨房设备不仅可以减少产品的故障几率，更能延长厨房设备的寿命。不过，有一个很现实的问题就是，厨房大家都会用，但真正做保养却没几个人会。

了解商用厨房设备用具的管理制度

1、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。

2、对厨房所有设备制定出保养维护措施，人人遵守。

3、厨房内所有个人使用器具，由本人妥善保管、使用及维护。

4、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。

5、厨房内所有特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查。

6、厨房内用具以旧换新需办理相关手续。

7、厨房所有用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。

8、厨房所有用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

9、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护，因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏、丢失的，照价赔偿。

10、定期检查、维修。凡设备损坏后，须经维修人员检查，能修则修，不能修需更换者，应向上级主管部门报告---批准。