通辽真空包装食品杀菌机公司询问报价 科弘微波-

微波杀菌设备当前运用范围较广，可对以下产品完成杀菌制作加工处理：

1、粮食类：面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。

2、蔬菜类：泡菜、竹笋、香菇类等。

3、水果类：荔枝、龙眼等。

4、其它：乳制品、调味料、香料香精、方便面汤料、火锅调料及各种各样液体饮品。

微波杀菌设备食品加工工艺是运用微波对物质的场致作用来完成物料的加热、干燥、杀菌、烧结、合成、萃取、催陈等的特殊制作加工、在这当中干燥的基本目的是为了---地去除物料中的水分;杀菌的目的是---微生物和酶导致的问题;催熟、调温等是按照制作加工的对象，充分利用微波的一些特殊效果(如催熟、调温和解冻)完成制作加工。

微波干燥杀菌机用于制药行业中药丸、药粒及中药材的杀菌；用于肉干、肉松、肉脯等肉制品及水产品的杀菌和灭霉保鲜； 用于粉、块、颗粒、糊膏状食品、农副产品、果蔬、等的杀菌和灭霉保鲜。

随着微波技术的拓展和人们认知的提高，微波干燥设备越来越多的应用到了食品行业，比如香精香料微波干燥设备、鱼饵料微波干燥设备、虫草微波干燥设备、微波干燥设备，下---体讲讲微波干燥设备在干燥过程中对食品的影响。

　　1、微波干燥杀菌机对油脂的影响。油脂在光、氧和加热的作用下易氧化、酸败变稠、变色。较高强度短时的微波辐射可使植物油的氧化程度明显降低，而对植物油酸价影响较小。微波加热油脂在实际的煎炸工艺应用中比传统的蒸汽加热快，对油脂的破坏作用也比传统加热要小。微波对油脂的加热是整体加热，而不像普通加热方法那样，先使其外缘受热。因此适当的微波处理不会影响油脂中脂肪酸的营养价值。

　　2、微波干燥杀菌机对淀粉、糖类等碳水化合物的影响。低聚糖能吸收微波，这趟、---都可以吸收微波而融化，并且大剂量的微波辐射可以使他们脱水变成焦糖。低聚糖在微波条件下快速升温，因此在加工含糖量高的食品时，要当心其糖的焦糖化。淀粉是谷类食品的主要成分，谷类食品的品质与其淀粉的含量，种类及其存在状态的密切相关。完全干燥的淀粉很少吸收微波，但是在正常情况下，淀粉都含有水，并且能与许多起塔食品成分共同存在，这样---对定份a化度和结晶度都有一定的作用。

　　3、微波干燥杀菌机对---类的影响。在食品加工中，水果蔬菜类产品中的---是要受保护成分。有研究发现，微波对---的破坏比常规加工要小的很多。因此，微波加工工艺对水果蔬菜很合适，从---营养价值方面来衡量。微波加热是高的。

紫微光杀菌技术

粉状物料微波杀菌时，由于输送带及物料在杀菌过程中所经过的微波加热箱内，空间较大，箱内的温度与外界温度相同，加之设备箱体都有抽排风装置，进出口的空气直接灌入箱内，因而物料表面温度低，微波的热效应基本不存在。再加上物料表面层接触到的是空气，生物效应也表现相当差，加之空气的二次污染，所以微波杀菌难题就是表层效果差。

紫微光杀菌技术：紫外线、微波、光波三合------杀菌，三重---物料内外杀菌效果---。通过紫微光设备干燥、杀菌的食品、---的保质期可延长3～8倍，更比纯微波杀菌效果提高30%，温度下降20%左右，并且不破坏原有的营养成分、色泽、口感和天然风味。

紫微光设备为食品、制药等行业提供---的经济效益与社会效益。将紫外线、微波、光波有机的结合起来对食品、制药、化工、建材行业的工业灭菌是一个-，其实用价值及优点是：1、 杀菌效果好。我们已对食品公司的产品试验，效果非常理想。

2、 能连续、批量生产。该设备采用输送带形式，并可与其前、后段生产机械相连接。

3、 节能、、。传统设备需要2～3小时杀菌，而紫微光工业设备只需3—5分钟完成。

4、 工艺---、。紫微光设备杀菌只需70℃--108℃称得上是低温杀菌，既不破坏物料的基本性能及感观，微波泄露控制在制定的指标之内，并且------劳动条件，节省厂房面积。