西安面食加盟赵老厨「赵家腊汁肉」

      臊子面其实---岐山，不但在陕西，在陕甘宁到处都能吃到。

       但我的体会是，现在市面上挂岐山臊子面招牌的，十家有九家是掺水的。臊子具体制法是：将猪肉切丁或薄片，与盐、姜丝、花椒面、辣椒面入锅烹炒，九成熟时调入陈醋炒透。你想吃一顿油汪汪、鲜汤汤，筋道道，喷喷香的臊子面，不易。我在银川就吃过一碗岐山臊子面。招牌明明挂着岐山臊子面，结果臊子里连个肉星也寻不着，更不用说蒜苗、金针、木耳，全用白菜帮子代替。搞的我好几天没精神。

      所以，想吃正宗的臊子面的朋友们，快来赵家腊汁肉吧！而且赵家腊汁肉饭店，---在西安有，全国各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。如果你愿意，还可以-开一家属于自己的赵家腊汁肉饭店。

喜欢吃面的吃货们，看过来看过来啦！

---到咯！

即营养又美味的陕西特色面食之一的菠菜面。

菠菜这一蔬菜是中国普遍栽培， 为极常见的蔬菜之一，

但是在中国的每个地方的吃法却不大一样，有清炒的，也有煮汤的，有包饺子馅的，面包馅的，陕西的大家伙就---，弄出来了菠菜面，并成为了陕西面食之一。

老陕爱咥面，天天咥不厌”，说的就是陕西人对于面食的喜爱，---不吃就心心念念的。

五花八门的面食---多，其中菠菜面是西安当地的特色面食之一。是那些喜欢吃面但面里不喜欢有菜的人的爱

     说到面,人们一般会想到面条。从广义上讲,这里说的也是面条。然而却不可以将面简单地理解为面条,

1:也不可将面条简单地理解为用面粉做的细条状的食品。

2:《现代汉语辞典》的这一解释,至少与陕西人的习惯认识不一致。体力弱的就在家里做饭、带孩子，就连小孩都要到地里帮忙捡麦穗，村里小学是老师带着学生们集体参加捡麦穗劳动麦子收回家，勤劳的人会连夜磨成面，给下地的人做新麦面吃。陕西的面有条状的,也有非条状的,无论条状或非条状,也是有细有粗,有长有短,有厚有薄,有宽有窄,而非条状的也是有方有圆有三角形有不规则形,等等等等,雷同。所以,细条状三个字,实在是太过简单了。

     有句顺口溜说陕西有八大怪或怪,其中一怪是面条像裤带。这说的是陕西人爱吃的一种面:biang-biang面。可是陕西人还爱吃臊子面,关中西府的农村---,心灵手巧,做出的面条,薄如纸,细如线,下到锅里莲花转。