济南糯米粉供应信息「鑫贝食品」

糯米粉怎么做汤圆

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2.和好面，但是发现面团不是很柔软；

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；

5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；

7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；

8.取一个搓圆的剂子，摁扁；

9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

11.将打碎的姜和冰糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

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水磨糯米粉滤饼气流干燥器前，首先要切碎成≤5厘米的小块。采用螺旋输送器进行加料，螺旋采用双螺旋，这样可以避免堵塞。湿粉沿着螺旋上升，进入气流干燥器的风机进风管，在干燥筒中热空气相遇，瞬间干燥，后从旋风分离器落下。

糯米粉，大家知道用它包汤园和油炸糯米饼。除此之外还可以有一下吃法：汤圆巧克力蒸糕1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。好的糯米粉色泽都是比较洁白的，没有发霉变质的现象，也没有异味。5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状6、将洗净的葡萄干团在表面要团紧，否则，一蒸就掉7、上锅蒸8～10分钟

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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、-b族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有暖脾胃的作用。

 更多的健康益处：

 经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，肌肉无力，体虚神疲，腹坠胀等-。用糯米与、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋的功效。

 饮食禁忌：

 由于糯米不易-，如果患有-道炎等，应该少食。

选购时要选糯米,含黄糯米中有，对身体危害很大。

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糕点从工艺-有八个大类：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被-的效率比直链淀粉要高，因此糯米被-的速度-。在中国糕点按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点广泛地讲，以上糕点在制作中如果有水磨糯米粉原料就可以称为糯米粉糕点，哪可真是成成千上万。

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