茂名古襄阳干锅香辣鹅培训学校-「干锅鹅翅」

材料

鸡翅，香辣番茄酱，料酒，姜，酱油，红尖椒

做法

1.鹅翅洗净宰小块，放入沸水中焯下，用清水冲去浮沫沥干.姜.红尖椒切好备用。

2.锅中放入适量油爆香姜片，放入鹅翅块翻炒至表面略焦黄，再放入料酒、两勺香辣番茄酱炒匀后加入少量水.转小火烧至汤汁浓稠后加入红尖椒和少许酱油炒匀即可。

小-

香辣番茄酱是我几天前照着色尘姐姐做的,我已经自己做了两次了,学会做这个酱真的-,真的是百搭酱,可以配面条.粉条吃,还可以用来烧肉等.....谢谢姐姐！ 香辣番茄酱本来就咸味,我就没用盐了！鹅翅宰小块了点,烧好后拍出来怎么看起来像排骨了。

干锅鹅翅做法：

  食材：鹅翅,小土豆,千叶豆腐,洋葱,西芹,小土豆,木茸 ,黄瓜,鲜花椒,干辣椒,盐,味精，孜然粉,香菜,干花椒

  做法;1.鹅翅淖水

       2.把鹅翅卤熟

       3.炸鹅翅

       4.炸土豆，木茸，洋葱，千叶豆腐，黄瓜，西芹

       5.炒鹅翅起锅之前放孜然粉

       6.炒土豆，黄瓜，西芹，千叶豆腐，洋葱木茸做锅底料

       7.把炒好的鹅翅放在锅底料上

       8.放上鲜花椒干辣椒炸油

       9.放上香菜叶上桌

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