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全封闭式机组冷藏柜的制冷系统由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管等组成。
压缩机采用750w全封闭压缩机,冷凝器为冷风式,采用毛细管为节流装置,蒸发器为盘管式。
制冷系统的工作状况是,压缩机启动后排出的高压过热蒸气通过冷凝器冷凝,经毛细管节流后进入冷藏室蒸发制冷,然后经过两个蒸发器之间的毛细管再次节流,进入冷冻室制冷,后返回压缩机。
由于冷藏室和冷冻室是两个温度,故采用两个蒸发器两次节流来达到两个不同的蒸发温度,这样就可提高 柜内温度均匀性。
蒸发器出口装有分液筒,以防止制冷剂液体进入压缩机汽缸。毛细管入口设有电磁阀,控制制冷剂通过。
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冷加工间及冷藏间
1.冷却间
用于对进库冷藏或需先经预冷后---指采用二次---工艺的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。
2.---间
用于需要---的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间
又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.---物冷藏间
又称低温冷藏间,主要贮藏经---加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库
又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。
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对于很多的冷库安装厂家来说,在使用冷库的时候,会碰到很多的问题。由于要根据不同的冷冻产品决定冷库的温度,因此很多的时候会有一些耗能。那么,决定冷库安装的因素有哪些呢?
隔热材料的选择与设计对冷库十分重要
冷库保温材料的选用必须因地制宜,既要有---的隔热性能,又要经济实用。隔热材料分几种类型,一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度 和厚 度,可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块,高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板,低温冷库及---冷库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;另一 种可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚---脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好, 但成本较高;聚---脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。一般,冷库安装的结构正向装配式发展,制成包括防潮层和隔热层的库体构件,做到现场组装,其优点是 施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。
制冷压缩机的选择
市场上常见的压缩机有多个品牌,目前机电类产品都是比较成熟的,国内的机械加工和生产工艺也都比较成熟,只要压缩机选型合理,不是翻新二手机,基本没什么大问题。
当要求的蒸发温度较高,实际的冷凝温度较高时,需要采用双极压缩制冷。一般以压缩比等于8作为分界,当压缩比小于8时,采用单级压缩;压缩比大于或者等于8时,采用双极压缩。
使每一台机器运转中尽可能只负担一种蒸发温度的热负荷,这样能够得到较好的制冷效果。
双级压缩机组,可根据中间温度、冷凝温度、蒸发温度等情况,合理调整高、低压压缩机的容积比。
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