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怎样用糯米粉做年糕？

在过去的年代里，年糕作为节日美食，寄托着人们对自己和亲朋好友的美好祝福，万事顺意，年年高。今天是教师节，以此祝福老师和孩子们心心相印，年年高吧！

1、糯米粉放入干净的容器内。鲜桔子汁适量。

2、将糯米粉用温水和成干面团，和面时加入少量桔子汁调味、调色。

3、取干净盘子抹上少许植物油，将糯米团打成扁片，用模具刻成自己想要的形状。放入蒸锅。

4、15到20分钟取出即可食用，食用时可蘸白糖。

5、心心相印的糯米年糕，粘而不腻，香甜可口。

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主要功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；糯米粉食品具有-，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀---有一定---作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗的效果。

糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

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糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、---b1、---b2、---及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有-，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀---有一定---作用。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、---b族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有暖脾胃的作用。

 更多的健康益处：

 经常食用，还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，肌肉无力，体虚神疲，腹坠胀等---。用糯米与、枸杞等制成的酒，也能滋补、健身，经常饮用，具有壮气提神、美容益寿、舒筋的功效。

 饮食禁忌：

 由于糯米不易---，如果患有---道炎等，应该少食。

选购时要选糯米,含黄糯米中有，对身体危害很大。

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