新站区员工饭堂承包-服务保障 海氏惠杰营养美味

      上岗前必须严格执行卫生消毒程序，上班前应整理容貌，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。食堂承包依托的是长期持之以恒的努力和沟通。持续稳定的理念。我们知道，当消费者习惯了一家公司食堂承包企业之后，就会经常选择这家企业。但是，如果公司食堂承包企业自身不够稳定。以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着---先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

从蔬菜配送上来看，食堂承包商要具有---的蔬果资源，要和蔬菜养殖基地协作，降低蔬菜的本钱，---蔬菜的新颖和食材的平安。化的队伍进驻，规范化的操作流程，---高、、低成本的伙食供给。一体化经营模式：一体化经营模式---传统的食堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系。才压服企---将食堂外包出来。而且食堂承包的管理方式和传统饭馆，餐厅的管理方式都不同。所以，食堂的承包商也要居安思危。

食堂承包有哪些模式？固定就餐模式：客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包商经营，定期向客户进行结算。在运送的过程中，要---蔬果及时的送达食堂，---每天的菜品都有---的食材。食堂承包商应该不时的吸收新的管理理念和烹饪理念。才压服企---将食堂外包出来。而且食堂承包的管理方式和传统饭馆，餐厅的管理方式都不同。所以，食堂的承包商也要居安思危。