酱菜巴氏杀菌机视频厂家报价「诸城森岳机械」

杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，-繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。但温度太高，-就会消灭。不同的-有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的-或-芽孢，

作为食品深加工设备，巴氏杀菌机起着-的作用。通过巴氏杀菌的食品既保留了食品的原汁原味，又能使食品保存时间更长。

巴氏杀菌机解决了各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品

灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。

巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌工艺制作而成，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。

巴氏杀菌机温度能达到98-99度。在温度50-99度的范围内的杀菌要求的产品都可以用巴氏杀菌机。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调，不会造成物料品质的损坏等问题。

设备采用食品级不锈钢304材质，结构简单，便于维护。巴氏杀菌机设备以水为灭菌介质，分灭菌段、冷却段两部分，杀菌段三面保温，升温迅速，节省能源，自动控温采用自动装置，安全-。变频电机，变频调速。在能源利用上也耗能小，使用成本低。

柑橘、苹果汁饮料等果汁饮料食品的灭菌，采用低温巴氏灭菌效果-！因为果汁食品的ph值在4.5以下，没有微生物生长，灭菌的对象是酵母、霉菌和乳酸菌等。巴氏灭菌对于密封的酸性食品具有-的耐酸性，对于那些不耐高湿处理的低酸性食品，只要不影响消费习惯，常利用加酸或借助于微生物发酵产酸的手段，使ph 值降至酸性食品的范围，可以利用低温灭菌达到保存食品品质和耐贮藏的目的。
巴氏灭菌还用于果酱、糖水水果罐头、啤酒、酸渍蔬菜类罐头、酱菜等的灭菌。

巴氏杀菌机适用于软包装、盒装、碗装、玻璃瓶、马口铁罐等食品的巴氏灭菌，如：八宝粥、乳品饮料、果冻、罐头、酱菜泡菜、低温肉制品等。

巴氏杀菌机技术参数：

1、设备材质为食品级304不锈钢，防腐、防锈。

2、动力：变频调速，变频电机

3、加热：蒸汽加热或电加热，角座阀控制，节省蒸汽，加热速度快，使用安全。

4、保温性：热水槽三侧面保温两边和底部

5、池体设有清洗引孔，方便清洗死角，便于清污，排水。