长沙食堂厨师工作服「多图」

义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两---，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装---、领巾等。

厨师帽由来

  据资料记载；18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。面料、纯棉衣在“的确良”引入国内前，尤其是改革开放前，纯棉是大部分厨师服面料的唯i一选择。---，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿i制了一顶，并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。他戴上这顶帽子进进出出，引人注目，逗人发笑，一时顾客慕名纷至沓来。其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效，也都戴上了高顶的帽子以招待生意。久而久之，白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。更有趣的是，---还制订了戴帽的标准：根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越---。

厨师业务素质

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有---的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。一些街边小饭馆，更谈不上要穿厨师服，食堂厨师工作服他们多是在自己的衣服前套一件白色围裙而已。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解-的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术基础。此外，还应该有勇于创造、大胆---的精神，要具备一定的组织管理能力及5s的灵活运用等。

大家所熟知的“的确良”，其实就是涤纶面料。从国外引入“的确良”面料制作技术后，厨师服也大多转而采用它制作。

“的确良”有很多优点，比如弹性好、不易变形、耐腐蚀、耐磨，不出汗的时候还是很透气的食堂厨师工作服，而且结实---，衣服穿脏了就晚上洗，第二天又可以接着穿，价格也相对便宜。还有一些用耐热涤纶做成的厨师服，还具有阻燃性，不过这类厨师服较为少见。