有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。采用统一采购种肥,统一种植标准,统一回收,统一加工,统一销售的管理模式。严格遵守有机生产技术规程,进行规范化生产管理。有机大米必须是种植改良场的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,生长调节剂等。用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去米糠等杂质为度,不要用力搓或过度搅拌,洗米水要很快倒掉,因为米中含有一些溶于水的-和无机盐,多淘会使表层的营养成分随水流失。有机大米使用的肥料一定要是有机肥,土地也得严格要求,才可以达到完全没有污染的效果。
洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水,不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少,以除去米糠等杂质为度,不要用力搓或过度搅拌,洗米水要很快倒掉,因为米中含有一些溶于水的-和无机盐,多淘会使表层的营养成分随水流失。
浸泡。刚洗好的米,不宜马上下锅,根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。因为米的结构紧密,水吸附和渗透到里层需较长时间,煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时,并且浸涨的米粒内外受热均匀,米饭香软可口。
怎样蒸大米饭
大米饭是很多人都非常喜欢的主食之一,要想蒸熟大米饭也是非常简单的。你只需要把大米洗干净,然后放入到电饭锅之中,加入一些水,水的高度以-没过大米为宜,再蒸之前还可以在大米中滴几滴香油,这样蒸出来的米饭的可口香甜。只需要短短的十几分钟大米饭就可以食用了,是不是-的简单?而且小米粥不仅可以当成长早饭了,也可以当成平常的主食,再配一些其他的物质,这样味道会的好。炒上几个拿手的小菜,一起来享用自己制作的美味吧。
绿色大米
1.产品或产品原料产地必须符合生态环境标准。
2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合生产操作规程。
3.产品必须符合标准。
4.产品的包装、贮运必须符合包装贮运标准。
沈阳天顺祥米业有限公司成立于2012年,是一家集粮食收购、粮食加工、粮食储存销售以及预包装食品、水果、蔬菜、家禽养殖、化肥等销售为一体的综合性企业。同时我公司自营并代理各类商品和技术。
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