北京烧肉高压杀菌锅生产商- 诸城雅辰机械

杀菌锅的优势

设备优势本设备具备下面优势：

2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用-，设备经质检局安全检查合格、保护装置安全-。

3、杀菌效果好。

4、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。

5、升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。

6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程，高的要求是工艺罐中没有不均匀现象，即需均匀加热或冷却。

7、采用西门子plc，程序自动控制。本套设备在控制方面，选用可编程序控制器来实施整个程序的自动控制。

8、警铃报警，本套设备在三种情况下可以发出-。

9、停电保护，当设备运行中发生突然停电时，也能-机器处于安全状态。来电以后，可以人工驱动电器开关，使设备继续投入运行，直到程序结束。

10、使用范围广，适应性强，由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大，所以，本套设备可以运用于多种制品之杀菌处理。另外，全部程序不仅可以自动控制，也可以运行手动操作，即人工驱动电器开关、控制阀门、电机的投入与撤出，并可以测试单件动作。

11、运行及动作表示，设备运行中的状态由触摸屏上的指示灯来显示，装置的运行程序由触摸屏相应画面表示出来，使人对于工艺流程原理一目了然。

12、特殊的安全装置。罐门开启，装置的回转，水的注入与排出，容器之温度、压力、液位的控制等都从安全上考虑过，在不安全的状态下，设备不能运行。

13、节约能源，本套设备具有： 冷却水回收再利用功能。 能将杀菌终了的高温热水通过泵送回热水罐，待重复使用。此套设备与蒸汽型杀菌罐比较，一个循环生产可节约50%之蒸汽。

灭菌釜特点

不锈钢食品杀菌锅性能特点：　

　1、烧肉高压杀菌锅生产商利用双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

   2、烧肉高压杀菌锅生产商杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。　

   3、烧肉高压杀菌锅生产商压力、温度、杀菌时间利用电器控制，比手动控制-。

双层电加热喷淋式高温高压调理杀菌锅　先把热水罐加热到所需温度0～150℃，通过循环水泵把锅内热水进行循环加温，使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌，是产品能保持原有的泽、口味和营养成分，且杀菌时间能提高一般的效率，同时节约能源。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。

杀菌锅的工作原理

杀菌锅的术语“过压”系指施加于杀菌锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中，在250℉121.1℃时的压力大约是15psig磅/平方英寸103.4千帕，任何施加于杀菌锅的超过该15psig103.4千帕的压力都称之为过压。杀菌锅系统可能会在超过给定温度蒸汽产生压力以上10－20psig68.9－137.9千帕操作。在杀菌循环过程中，烧肉高压杀菌锅生产商系统通过导入空气或额外的蒸汽进行加压。高温杀菌锅简介：用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。烧肉高压杀菌锅生产商容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力见图10-1。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。烧肉高压杀菌锅生产商