芽苗菜生产线采购服务放心-「豆芽王机械」

下面芽苗菜生产线厂家为您介绍豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽容易-，具有-解du、li尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便mi、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽-yang肝，其中-b2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽-，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种-，含量比绿豆芽还高。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种-生剂，能诱生-，增加体内抗sheng素，增加体内抗-、抗ai肿的能力。豌豆芽hu肝，富含-a、钙和磷等营养成分，蚕豆芽-，有补铁、钙、锌等功效。

保健营养

烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正确的方法是烹炒时先放醋，它的作用有三方面：

其一，保持豆芽的白色：

其二，保护豆芽菜的水分不向外流失，在口感上显得脆嫩：

其三，醋能保护豆芽菜、土豆等蔬菜的-c在烹炒时不受损失或少受损失。

下面芽苗菜生产线厂家为您介绍芽苗菜的营养成分

芽苗菜是种子的幼芽， 充满了植物生长所需的养分。 每粒种子都含有丰富的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、-及钙、磷、铁等营养物质。当种子发芽时，产生酵素，将种子中的养 分转化成-酸等重要营养素。营养价值高且均衡，可炒、煮又可生吃，实在是当今现代人jia的健康食品。在芽苗菜自然的发芽生长过程化学变化中，其释放出大 量的能量即生命力。

芽苗菜是利用一些蔬菜等作物的种子，在适宜的条件下让种子发芽生长，培养成可食用的芽或小苗，是近几年来新兴的蔬菜种类。由于芽苗菜富 含营养，具有鲜嫩、-、保健、无污染的特点，越来越受到人们的-，市场销售量越来越大。