池州厨房排烟升级改造--「多图」

油烟污染物自动统计分析，体积/统计数据换算；?可同时监测排气环境中的气压和温湿度状况。?油烟危害很多，会引发慢性支气管---对肺部功能影响明显，同时影响机体的细胞免4疫、免4疫监视功能等，使机体的免4疫功能下降；是鼻4咽癌、肺4癌发生的可1疑因子，存在有挥发性亚4硝4酸等已知突变---物；其成分中的碳氢化合物是光化学烟雾形成的重要物质，是城市---天气的诱因。?

餐饮服务业油烟在线监测仪安装的---性

油烟在线监测仪由采集器主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器集成gprs无线通信模块可选cdma，采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，终得到油烟浓度值，也可在显示屏上直接查看数据。油烟在线监控系统由实时数据监测、历史数据查询、基础信息管理、用户信息管理等功能组成，支持通过gis地图定位展示各餐饮企业的实时监测状态。中国传统饮食文化有其自身的复杂性和特殊性，讲究色、香、味、形俱全，与其他不同的是各类烹饪技术繁多，以煎、炒、炸、烤类食物较多，因此在烹饪过程中会产生大量的油烟。

烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0。01微米－0。3微米。便携式油烟检测仪和在线油烟检测仪是有不同的，检测方式一个是可随身携带，另一个是长时间在线检测，都是遵循检测标准，所以其检测结果都是准确的。