无锡祁门红茶礼盒装-手工制茶「杜川茶业」

祁门红茶怎么冲泡？

祁门红茶不能用壶泡 因为祁红不能闷。许多-有这样一个泡茶误区，认为好茶就应该配好壶。其实不一定，品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好。怎么说呢，一是壶不好把握水温，二是祁门红茶不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩。要将祁门红茶的香味沏出来，煮水时一定待其沸腾。但是切不可将水加热到沸腾不已的状态。

红茶是全发酵茶，发酵程度达到80%~90%。在整个制作过程中，发酵的工艺非常重要。如果发酵程度不达标，就无法达到红汤红叶的效果。目前在国内，各大茶叶产区都有自己的红茶生产。其中比较出名的像金骏眉、祁门红茶、滇红、英红9号等等。红茶作为一种全发酵茶，其保质期比绿茶略长，一般而言在24个月。虽然制作完成后-去进行转化，但如果放置时间过长，品质同样会有所降低。

祁门红茶的具体泡法步骤：

祁门红茶既可以清饮，也可以调饮，辛甘滑润、百般滋味皆可融入一盏茶中，用温水清洗干净茶具，温热茶壶、茶杯。

将95度以上的水注入飘逸杯，约15秒之后按出水口，茶汤自然流入飘逸杯内。

祁门红茶产自安徽省祁门县，是红茶中的-，也是历史名茶。“祁红特绝群芳，清誉高香门。”这是对红茶的贴切的褒奖。祁门红茶不仅是中国好茶人的心头好，它香名远播，早已走出中国，甚至成为英国女王和-的忠爱。

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