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开远排风柜生厂厂家服务「迅腾厨具」

发布者:云南迅腾厨房设备有限公司  时间:2021-11-10 







清洗时,先拆开电机或拆开电机扇叶,再用铲刀铲干净风机扇叶上的油污及风机里面的油渣,然后用除油剂清洗,洗完后再用清水冲洗干净。风机的内部和外部都要清洗,防止锈蚀。

排空油烟净化器部件:电机和油烟处理系统如滤料、静电处理装置、离心装置等

清洁:按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作,如更换滤料,清洁静电处理装置等。注意:在清洗酒店厨房排烟设备时,带电的设备必须提前关掉电源。




一、油烟净化器的安装方式

一般来说油烟净化器的安装方式有室外和室内安装两种方式。而室外安装一般情况下有低空排放和高空排放两种。

安装油烟净化器首先要确定油烟净化器的安装位置,油烟净化器的安装位置如何选择呢?

1、首先先确定油烟净化器有没有地方安装即是否有足够空间

安装的位置是在集烟罩跟管道链接的排烟管道上安装的由上图三种安装方式可看出一般绝大多数人都会选择安装在室外,这样可以节省占用的厨房空间。

2、油烟净化器究竟装在什么位置才能达到它的佳净化效果呢?

经过反复的实践安装工程案例笔者经验认为油烟净化器装在离集烟罩3-8米的距离为油烟净化器摆放的佳位置,且这样以---消防安全和净化效果。




厨房中所有灶具释放的热量都以辐射和对流的方式传至厨房空间。厨房油烟和高温空气通过排烟罩,乃至整个排风系统排至厨房外,厨房形成负压,同时就需要室外的空气再补充进来,该部分空气的来源有三方面:空调送风supply air、邻室餐厅渗透补风transfer air和室外自然风补风makeup air[。所以,厨房通风系统总的来说分为送风系统和排风系统两大部分。


商用厨房送风系统

1室外自然风补风也称为室外新风

室外新风通过送风柜或送风机经风管直接送入厨房的各个功能区域,起到补风作用。风柜或风机前安装新风过滤器,风管需设70 ℃熔断防火阀,并安装风量调节阀。

2邻室餐厅渗透补风

在厨房负压作用下,室外和邻室餐厅的气流会通过门窗或缝隙自然进入厨房。

空调风来源于新风机组或组合式空调器,作用有:---厨师工作岗位空气;调节厨房温度;同时也起到补风作用。送风位置根据厨房具体情况合理布置。

在厨房通风空调系统设计过程中,室外和邻室餐厅渗透补风常被省略,一般影响不大,所以厨房送风系统通常被认为是:室外新风+空调送风。





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