莲子脱油一体真空油炸机制造商 诸城市国邦机械

真空油炸机原理

真空油炸原理：真空油炸是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸vf-vacuum fryer等-技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，真空油炸技术-了原材料的酥脆和营养的不流失。还能保持原材料的色度和口感。

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莲子脱油一体真空油炸机制造商

g500型真空低温油炸机组是较为理想的工业用真空低温油炸设备。它具备了真空低温油炸设备应具有的高真空度、率、产品品-等优点。能在较短的时间内处理大量蒸汽并能较快建立起真空度不低于96kpa的真空条件。另外，--的机内脱油系统，实现了在真空条件下脱油，有效降低了产品的含油率；还具备温度、时间等参数的plc控制系统，有效避免了人为因素造成产品的不稳定。广泛适用于各类产品的加工，比如水果类的苹果、猕猴桃、菠萝、香蕉等；蔬菜类的胡萝卜、香菇、秋葵、蘑菇等; 坚果炒货类的蚕豆、青豆、豌豆、银杏等。

真空低温油炸是一项新的食品加工技术，具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性。该技术在美国和日本有了很大的发展，国际上已出售的真空油炸食品有水果类的苹果、猕猴桃、柿子、草莓、葡萄、香蕉等；蔬菜类的胡萝卜、南瓜、西红柿、四季豆、甘薯、土豆、大蒜、青椒、洋葱等; 坚果炒货类的蚕豆、青豆、豌豆、银杏等。我国近年来对真空低温油炸技术的研究开发也很活跃，先后开发了一系列的真空低温油炸制品。目前，该技术仍存在操作难度大、含油率高、控制复杂、效率低等缺陷。工业用真空低温油炸设备一次入货量低，要大批量生产，一次投资大，用户负担过重。

真空低温油炸原理是在真空的情况下，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在真空、低温条件下对食品的油炸。热油作为食品脱水供热的介质，还能起到-食品风味的作用。

秋葵真空油炸的好处

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