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在此为您介绍目前zui具-的串烧qian五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧zui常见的组合。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。选择木炭时一定不要图便宜，有的劣质木炭火势不够，甚至-不燃。烤鸡i胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。

在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡i胸、鸡翅、鸡腿、鸡-乃至鸡皮都是不少人的zui爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。吃烧烤时zui常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气-的烧烤，一直是-的zui好组合。既然烧烤，那就从碳讲起，南方有些地方喜用电炉，认为卫生，其实是不对的，电烤和炭烤的菜品在口感上有很大差异。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下wan美的句号。

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