福州美食外卖加盟服务为先 福州抖一厨餐饮公司

  这些原因告诉你：餐厅员工为什么辞职

没有人情味，员工感受不到组织的温暖

虽然说员工都是成年人，他们的一言一行跟老板也没多大的关系，但是，聪明的老板都懂得关心自己的下属。比如谁家孩子要gao考了，聪明的老板干脆就给这个员工放几天假；哪个服务员的男朋友从老家过来了，也干脆给这个员工放两天假；看到哪个员工闷闷不乐会悄悄询问一下原因，然后再适当的开导一下。员工也是人，是活生生的人，而不是给老板创造利润的工具。

 75%的餐饮为什么熬不过两年，原因找出来了

营销、服务缺失

当下很多餐饮创业者都标榜自己以客为本，但事实上对顾客反馈却是搁置一旁。

面对-觉得是顾客无理取闹，出品不好认为是顾客要求高。结果很可能如某餐饮品牌一样，顾客反馈说吃坏肚子却-，-后被勒令停业整顿，即使重新开业，声誉也是一落千丈。

好的出品是餐厅生存的基础，而好的营销则是餐厅发展的关键。

当下，仍有很多餐饮创业者活在“-”的中，在他们看来只要产品做得好了，自然会有人来吃。结果却是门可罗雀，无人知晓。

为改变现状，此类创业者往往会盲从于-的互联网营销，一时间微信推文、-互动、赞助露出-而来，这种作法在短时间内或许带来了一定的流量效应，但从长期来看，缺乏用户画像分析、不得媒介运营章法，还是会令餐厅走不少的-路。

盲目自信、盲目跟从都是导致创业失败的因素之一。各有14%的创业者铩羽于此。

    让餐厅回头客越来越多的“吸人da法”

1、让顾客感觉是受欢迎的

沃迪?阿伦曾说，顾客光临生意就有80%的成功。在对务方面，80%的成功就是对光临的顾客像对待自己的客人一样。我们要求服务人员在顾客一进入餐厅就要提供即时的问候、交谈，并且要求声音响亮，让客人感觉到自己是被欢迎的。

2、厚待“回头客”更要善待“头回客”

消费者之于餐厅，既有可能是“头回客”，也有可能是“回头客”。要zhan领市场，必须招徕“头回客”;“回头客”都是以“头回客”开始的，没有“头回客”，也就等于没有“回头客”;但“头回客”不一定能成为“回头客”。