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物理压榨方式现在都是机械化了，榨油机器一种是螺旋榨油机，另一种是液压榨油机。现在常见的物理压榨就是使用螺旋榨油机榨油。
2.浸出工艺
化学浸出是用一种化学物质把油弄出来，产油率比物理压榨方式要高，但是但是用浸出-使内用萃取，无法保持植物容油原有风味，也存在-。用通俗点的讲就是通过化学方式将油从原料中提取出来。
3、压力表指针不能保持，迅速下降
原因在于：
不密封；进出油阀螺塞和钢球接触-；各油管接头及液压缸螺塞与液压缸进油孔未旋紧；三通回油阀门与钢球接触-。相应的排除方法是：研磨使其密合；研磨进出油阀使其密合；旋紧各油管接头和液压缸螺塞；研磨回油阀门。
4、摇杆顶起
原因在于：
出油阀门与钢球接触-；弹簧头部脱离钢球。相应的排除方法是：研磨出油阀门，换新钢球；扩大弹簧头部。
油料中含有的泥土、植物茎叶、皮壳、祥变籽粒等杂质，会使制取的油脂色泽加深、沉淀物增多、产生异味等-现象，降低毛油，同时也会使饼粕及磷脂等副产品的受到-影响。在生产过程中，油料中的石子、铁杂等硬杂质进人生产设备和输送设备，尤其是进人高速旋转的生产设备，将使设备的工作部件磨损和破坏，缩短设备的使用寿命，
油料中的-草、麻绳等长纤维杂质，很容易缠绕在设备转动轴上或堵塞设备的进出料口，影响生产的正常进行和造成设备故障。在输送和生产过程中油料中灰尘的飞扬造成车间的环境污染，工作条件恶化。因此，在油脂制取之前对油料进行有效的清理和除杂，可以减少油脂损失，提高出油率，提高油脂、饼粕及副产物的，减轻设备的磨损，延长设备的使用寿命，避免生产事故，提高设备对油料的有效处理量，减少和消除车间的尘土飞扬，-操作环境等。
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