苏州食品净化车间公司-「在线咨询」
无尘车间结构
食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。
车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外),应不少于1.5平方米。过于拥挤的净化车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,很容易造成产品污染。
车间的顶面高度不应低于3米,蒸煮间不应低于5米。加工区与加工人员的卫生设施,如更衣室,淋浴间和卫生间等,应该在建筑上为联体结构。水产品,肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。
二、无尘车间布局
无尘车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。
食品加工过程基本上都是从原料—***半成品—***成品的过程,即从非清洁到清洁的过程,因此,加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局,使产品加工---清洁的环节向清洁环节过渡,不允许在加工流程中出现交叉和倒流。
清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施,以便控制彼此间的人和物流,从而避免产生交叉污染,加工品传递通过传递窗进行。2.生物净化车间主要控制生活粒子---和非生物粒子的污染尘埃工作对象。要在车间内适当的地方,设置工器具清洗,消毒间,配置供工器具清洗,消毒用的清洗槽,消毒槽和漂洗槽,---时,有冷热水供应,热水的温度应不低于82℃。
三、无尘车间地面,墙面,顶面及门窗
车间的地面要用防滑,坚固,不渗水,易清洁,耐腐蚀的材料铺制,无尘车间地面表面要平坦,不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,地面有的斜坡度。
车间的墙面应该铺有2米以上的墙裙,墙面用耐腐蚀,易清洗消毒,坚固,不渗水的材料铺制及用浅色,---,防水,防霉,不易脱落,可清洗的材料覆涂。
关于车间的结构
根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工,并且不能在车间中存在死角。此外,加强食品工厂洁净室的操作和管理,对食品工厂洁净车间的安全稳定运行也是非常重要的。采用净化厂房施工彩板,基板顶板采用宝钢0.4的钢板,芯材密度达到14kg/m3,铝材采用jingh铝型材,为提高净化间的使用寿命,并达到美观大方的效果,所有铝型材进行电泳处理。
三、关于车间的地面
车间的地面采用溶剂型环氧树脂,强度c20以上,表面密实,无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽,防静电性能恒久不变,可承受中等以载荷,耐高温。在满足使用的基础上,可以起到装饰的作用,耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、---良,颜色和光泽均匀一致。
四、通风空气净化设备
洁净厂房设计,按照规范要求,设计送回风系统。机房设在厂房顶侧(根据实地情况,可采用单元式净化系统的,不用设机房),各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统。送回风管道采用优镀锌钢板,经风阀软连接。镀锌钢板风管现场制作。
食品洁净车间
净化车间的构造:
1、净化车间工程项目,食品类洁净工程,由家用中央空调和空气过滤系统软件组成,也是净化设备的心血管。---净化车间气体尘土粒子数,调整车间温度和温度。
2、更衣间、不锈钢风淋室、净化处理间是车间净化系统软件的三个基本上构成部分。不锈钢风淋室是出入清洁区划的安全通道,用喷出来的髙速清洁气旋,合理快速消除身体所需的浮尘及病菌。
净化处理间选用隔层彩钢瓦防护室内空间或墙面,车间净化工程项目,上端彩刚---吊顶,木地板用环氧树脂胶铺成应用范畴:
关键对于医1药、食品类净化车间,各个试验室、五金厂、各种各样等级医院门诊诊室、化妆品加工厂、动物喂养房和仪器仪表清洁间的建筑工程设计、安裝维护保养成套设备服务项目。油烟净化器主
要有超净工作台、自净作用器、过滤装置、通风橱、生物安全柜、各种各样不锈钢风淋室和清洁不锈钢传递窗等。另出示各种各样实验室设备和水处理装置。
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