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商用厨具厂家为您介绍：如何清洁不锈钢厨房设备

不锈钢的材质---，具有耐磨，耐腐蚀等特点。如今，不锈钢厨房设备的数量和类型正在增加。清洁不锈钢厨房设备时，应注意不要刮擦表面。请勿使用强碱，强酸或强氧化性化学物质例如苏打水，漂白i粉等进行清洁。不锈钢厨房设备可用中性洗涤剂水溶液清洁。不要长时间浸泡。如果表面太暗，可以用蘸有清洁剂或清洁剂的软布擦拭表面。请勿使用钢球，刀等刮伤擦。

商用厨具厂家为您介绍：厨房排烟管道的设计的注意事项：

1、辅助设计是是要完成餐饮的设施。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。

2、但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不i雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。

3、酒店厨房的通风，重要的是要使厨房，应该保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要---烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

商用厨具厂家为您介绍：

不锈钢厨具厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

不锈钢材质的厨房设备的优点：

1.防水不怕热，防污渗性好，不变色，永远亮新

2.不锈钢橱柜台面属于金属类，既无辐射，又不含甲醛

3.不锈钢厨具防冲击性好，硬度高;产品不易变形、损坏

4.水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的，永远不开裂

5.不用检测，由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射

6.水盆、挡板、台面一体化使整个台面整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生---

7.好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净，而且不会留下痕迹

虽然不锈钢厨具有很多的优点，但是一定要正确使用厨房设备，否则会使不锈钢中的一些金属元素在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康！

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